Receta de 🍮 Natillas de vainilla con galleta. Hoy vamos a elaborar unas sabrosas y sencillas natillas de vainilla decoradas con una galleta integral tipo digestive y servidas en cazuelilla de barro. Hoy las vamos a servir como postre. Pero del mismo modo las podemos servir como merienda.
Natillas de vainilla con galleta
Comensales: 6
Tiempo de preparación: 20’
Tiempo de reposo: 20 minutos
Tiempo de reposo en el frigorífico: 2 horas
Ingredientes
1 litro de leche desnatada
2 cucharadas soperas de panela molida
40 gramos de preparado en polvo para natillas caseras
6 galletas integrales tipo digestive (valdrá cualquier otra variedad)
6 cazuelillas de barro (del mismo modo valdrá cualquier otro recipiente)
Preparación
1.En primer lugar cogemos un bol y echamos 6 cucharadas de leche.
2.A continuación echamos el polvo para natillas caseras y con la ayuda de un batidor de varillas manual lo mezclamos bien mezclado hasta que no queden grumos.
3.Después echamos el resto de la leche en una cazuela o en un cazo, le añadimos la panela y la mezclamos.
4.Seguidamente ponemos la cazuela en el fuego a una temperatura media alta y removiendo de vez en cuando y controlando en todo momento el que no se nos desborde la leche del recipiente dejamos que comience a hervir.
5.Cuando la leche comience a hervir echamos el polvo para natillas caseras que habíamos mezclado con la leche.
6.Seguidamente y sin dejar de remover hervimos durante unos 2 minutos hasta que las natillas estén cuajadas.
7.Ya cuajadas, apagamos el fuego, retiramos la cazuela y repartimos las Natillas de vainilla entre las 6 cazuelillas de barro o cualquier otro recipiente que hayamos elegido.
8.A continuación las dejamos que se enfríen durante unos 20 minutos a temperatura ambiente.
9.Pasados los 20 minutos las decoramos con 1 galleta, las metemos en el frigorífico y las dejamos enfriar por espacio de 2 horas antes de servirlas.
10.En el momento de servir las Natillas de vainilla con galleta, las sacamos del frigorífico, las llevamos a la mesa y buen provecho.
A modo de nota
Tanto las medidas de la leche como el polvo para las natillas son las sugeridas por la marca que yo he utilizado. Por todo ello lo mejor es seguir siempre las instrucciones de cada una de las marcas a utilizar.
Estas Natillas de vainilla con galleta se pueden hacer de un día para otro y reservarlas tapadas en el frigorífico.
Es aconsejable no consumirlas más allá de los 3 días de su elaboración.
Sugerencia
Estas sabrosas Natillas de vainilla con galletas son ideales para servir de postre después de haber servido un delicioso Pollo enharinado frito.
