Receta de 🍮 Gelatina de papaya con agar agar. Hoy vamos a elaborar una deliciosa gelatina de batido de papaya y naranjas con agar agar. Esta receta de Gelatina de papaya con agar agar, al no llevar azúcar, es apta para diabéticos. Pero siempre, consultar antes con su médico. Y para los que no tengáis problemas con ella y seáis golosos. Podéis endulzarla con azúcar integral. Espero que os guste.
Gelatina de papaya con agar agar
Comensales: 8
Tiempo de preparación: 45’
De enfriar: ½ hora
Tiempo de refrigeración: 1 hora
Ingredientes
500 gramos de papaya
2 naranjas de zumo
2 naranjas de zumo
1 sobre de 2 gramos de agar agar 2 cucharadas de agua embotellada bien fría
Preparación de la Gelatina de papaya con agar agar
1. En primer lugar, limpiamos la papaya, la troceamos y la metemos en un cazo.
2. A continuación, exprimimos las 2 naranjas y añadimos el zumo al cazo con la papaya.3. Luego, cogemos una batidora de mano y batimos la papaya con el zumo.
4. A continuación, ponemos el cazo al fuego a una temperatura media y dejamos que hierva por espacio de 10 minutos y removiendo de vez en cuando (si habéis optado por añadir azúcar, este es el momento).
5. Pasados los 10 minutos. Cogemos el sobre de agar agar, lo metemos en un vaso, le añadimos el agua fría y mezclamos.
6. Ya mezclado, lo añadimos al cazo, mezclamos y en cuanto comience a hervir de nuevo, apagamos el fuego y retiramos el cazo.
7. A continuación, elegimos los recipientes donde poner la Gelatina.
8. Después de elegidos, con mucho cuidado para no quemarnos, la vertemos en ellos.
9. Luego, la dejamos enfriar a temperatura ambiente. Ya fría, la metemos en la nevera y la dejamos reposar al menos 1 hora antes de servirla.
10. A la hora de servir la Gelatina de papaya con agar agar, la llevamos a la mesa en los mismos recipientes. Así cada uno de los comensales, la podrá degustar del propio recipiente y buen provecho.
Sugerencia
Os sugiero un sabroso Strudel de manzana.
