▷ Sardinas al vino tinto 👩‍🍳

Receta de 👩‍🍳 Sardinas al vino tinto. Hoy vamos a elaborar una sabrosa receta de unas sardinas frescas hervidas con vino tinto y pimentón picante.

Sardinas al vino tinto

Ingredientes: (para 4 comensales)

16 sardinas grandes
1 vaso grande de vino tinto
Sal gorda marina
1 cucharada aceite de oliva
Pimentón  picante (la punta de una cucharadilla de las de café)

Preparación de las Sardinas al vino tinto

1. Limpiamos  de escamas, de tripas y quitamos las cabezas a las sardinas (al comprarlas podemos pedir en la pescadería que nos lo hagan).
2. Luego las  lavamos con mucho cuidado, para no estropearlas.
3. Tras realizar el lavado del pescado, sí va a pasar mucho tiempo, desde que lo lavamos hasta cocinarlo, lo dejamos tapado en la nevera, hasta la hora de cocinarlo.
4. Ahora mezclamos la pizca de pimentón picante, con la cucharada de aceite.
5. Luego ponemos las sardinas en una olla con un poco de sal gorda, el vaso de vino, la mezcla del aceite con el pimentón y las ponemos al fuego a hervir, durante unos 10 minutos, a fuego medio.
6. Cuando hayan pasado los 10 minutos, bajamos el fuego y las dejamos hervir 5 minutos más, apagamos y dejamos reposar.
7. Las llevamos a la mesa en una fuente, donde cada comensal se servirá, a su gusto y buen provecho.
Sardinas al vino tinto

A modo de nota

Para este plato le iría bien, una simple ensalada de pepino, tomate y de lechuga rizada, todo ello regado con un buen aceite de oliva virgen extra. 

Sugerencia

Como sugerencia, os dejo una deliciosa receta de Lomitos de atún en adobo picante y papas sancochadas.

Lomitos de atún en adobo picante y papas sancochadas

▷ Costillas de vaca a los tres licores 🍲
2b06f8b71db5492fc81034cac5c26828

Receta de 🍲 Costillas de vaca a los tres licores. Hoy vamos a elaborar un suculento estofado de carne de vaca. Read more

▷ Ternera al vino tinto 🐄
dd8717d03149543c5feef7a66595fa19

Receta de 🐄 Ternera al vino tinto. A esta suculenta res estofada, la vamos a acompañar de unas Rodajas de Read more

▷ Riñones de cerdo al vino tinto 🐷 
12eb06590dc80d1ec796967956abe661

Receta de 🐷 Riñones de cerdo al vino tinto. Esta receta no tiene mucha complicación a la hora e elaborarla. Así Read more

▷ Atún con kétchup 🐟
c509a4ea219c1d899c9876309fdc6b26

Receta de 🐟 Atún con kétchup. Hoy vamos a preparar, una sabrosa receta de atún en salsa.

▷ Costillas de vaca achispadas 🐄
d8b22359365bf39f810ae25d424dcb05

Receta de 🐄 Costillas de vaca achispadas. Hoy vamos a elaborar un delicioso estofado de carne de vaca. Para ello, Read more

▷ Paletillas de cordero al vino tinto 🍖
bf0a58b987aa7318ac88de52f64c5fa6

Receta de 🐑 Paletillas de cordero al vino tinto. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de carne de cordero. Read more

Deja un comentario

En Recetasypoemas.com (titularidad de María Milagrosa Reyes Marrero) trataremos los datos que nos facilites con la finalidad de gestionar y publicar tu comentario. Podrás ejercer los derechos de acceso, rectificación, limitación, oposición, portabilidad, o retirar el consentimiento enviando un email a milareyesmarrero@gmail.com. También puedes solicitar la tutela de derechos ante la Autoridad de Control (AEPD). Puedes consultar información adicional y detallada sobre protección de datos en nuestra Política de Privacidad.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

34 − = 25

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba