Receta de 🐟 Filetes de gallo con AOVE. Hoy vamos a elaborar una deliciosa y sencilla receta de unos filetes frescos de gallo cocinados con aceite de oliva virgen extra.
Filetes de gallo con AOVE
Comensales: 2
Tiempo de preparación: 12’
Ingredientes
2 filetes de gallo frescos, comprados ya limpios (valdrán congelados)
4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
Sal gorda marina
Pimienta negra de molinillo
Preparación
1.En primer lugar lavamos los filetes de gallo, los dejamos escurrir y con mucho cuidado los secamos con papel absorbente.
2.Seguidamente cogemos una sartén y echamos en ella el aceite y unos granos de sal gorda y una pizca de pimienta.
3.Luego colocamos los filetes de pescado y les esparcimos por encima unos granos de sal y otra pizca de pimienta.
4.A continuación ponemos la sartén en el fuego a la temperatura mínima. Luego la tapamos y dejamos que el pescado se cocine lentamente durante unos 10 minutos y sin darle la vuelta.
5.Después de cocinados los filetes, apagamos el fuego, retiramos la sartén y depositamos los filetes en un plato o bandeja y los llevamos a la mesa.
6.Ya en la mesa servimos y buen provecho.
Sugerencia
Como acompañamiento de estos sabrosos Filetes de gallo con AOVE. Sugiero una fresca Ensalada floral.
