▷ Ensalada floral 🥗

Receta de 🥗 Ensalada floral. A esta singular ensalada. Le vamos a dar forma de flor a la hora de elaborarla. Esta receta está elaborada para servir como plato único. Pero del mismo modo la podemos servir como acompañamiento de otros platos.

Ensalada floral

Comensales: 1
Tiempo de preparación: 15’
Ingredientes

1 tomate grande
Un pepino mediano, tipo español
1 cogollo mediano de lechuga
Aceite de oliva virgen extra

Preparación de la Ensalada floral

1. Primeramente, lavamos el tomate y el pepino y los dejamos escurrir.

2. Luego, cogemos el cogollo de lechuga, lo lavamos, lo dejamos escurrir y lo troceamos en tiras.

3. A continuación, limpiamos el tomate, lo partimos a la mitad y luego partimos cada mitad en rodajas finas. Ya partido, reservamos unas rodajas y el resto las colocamos en un plato llano grande. Formando con ellas un circulo en el centro.
4. Luego, cogemos las tiras de cogollo y las colocamos en el centro del circulo.
5. A continuación, cogemos el pepino, lo limpiamos, lo pelamos y lo troceamos en rodajas. Ya troceado, reservamos una de las rodajas y el resto, las colocamos encima de las rodajas de tomate y alrededor de la ensaladera.
6. Después, cogemos los trozos de tomate que habíamos reservado y los colocamos encima de la lechuga, en la parte central del plato y a modo de pétalos de flor.
7. Seguidamente, cogemos la rodaja de pepino que habíamos reservado y la colocamos en el centro esos trocitos de tomate y formamos una flor.

8. Después, de elaborada la Ensalada floral, la llevamos a la mesa.

9. Por otro lado, llevamos el aceite de oliva virgen extra. Aliñamos al gusto y buen provecho.

Sugerencia

A esta Ensalada, la podemos acompañar de, unos trozos de Torta de pan con cítricos.

1533 Ensalada floral –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero