▷ Filetes de atún encebollados ? ?

Receta de ? ? Filetes de atún encebollados. Hoy vamos a elaborar, una sencilla y deliciosa receta de unos filetes de atún frescos.

Filetes de atún encebollados

Ingredientes (para 4 comensales)

4 filetes de atún fresco (vale congelado)
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
Cominos
1/2 vaso de vino tinto
Vino tinto
1/2 vaso de agua
Aceite de oliva
Sal gorda marina
Guindilla

Preparación de los Filetes de atún encebollados

1. Primeramente, lavamos el pescado, lo dejamos escurrir y lo salamos.
2. Después, limpiamos, lavamos y partimos a la juliana no muy fina la cebolla.
3. A continuación, cogemos un mortero y metemos los 2 dientes de ajos sin pelar, unos granos de comino y un poco de sal.
4. Luego, machacamos todo, luego le añadimos, el agua, el vino tinto, unas 2 cucharadas de aceite de oliva y lo removemos todo muy bien.
5. A continuación, cogemos una cazuela y metemos los filetes de atún y la cebolla. Luego, le añadimos el majado.
Filetes de atún encebollados
6. Después, ponemos la cazuela al fuego, a una temperatura medio alta, por espacio de unos 20 minutos y le añadimos un par de aros de la guindilla.
7. Luego, lo dejamos hervir unos 5 minutos más y lo retiramos del fuego.
8. Este atún, lo llevamos a la mesa ya emplatado y lo podemos acompañar con unas papas sancochadas peladas.
Filetes de atún encebolladosFiletes de atún encebollados
9. Buen provecho.

Sugerencia

Este delicioso plato de pescado, además de con las papas sancochadas. También lo podemos servir acompañado con unas Papas arrugadas.
Papas arrugadas


125 Filetes de atún encebollados –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

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