Receta de 🐠 Daditos de salmón crudo. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de salmón con zumo de limón. Estos Daditos de salmón crudo, son un complemento ideal, para servir de tapeo.
Daditos de salmón crudo
Comensales: 4
Tiempo de congelación del salmón: 72 horas
De preparación: 15’
Ingredientes
![Lomo de salmón Lomo de salmón](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/08/Lomo_de_salmón.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/08/Lomo_de_salmón-300x225.jpg 300w)
![Sal fina](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2016/10/Sal_fina.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2016/10/Sal_fina-300x225.jpg 300w)
![Limón Limón](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2016/01/Limón.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2016/01/Limón-300x225.jpg 300w)
Preparación de los Daditos de salmón crudo
2. Tras haber pasado en tiempo suficiente en el congelador, lo sacamos y dejamos descongelar en el frigorífico.
3. Ya descongelado, lo ponemos encima de un trozo de papel absorbente y lo cubrimos con otro trozo por encima, para que este absorba toda el agua que pueda tener.
4. Ya seco el trozo de lomo, con mucho cuidado para no romperlo, lo partimos en daditos pequeños y le esparcimos un poco de sal fina por encima.
![Daditos de salmón Daditos de salmón](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/08/Salmón_en_cuenco.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/08/Salmón_en_cuenco-300x225.jpg 300w)
![Salmón con zumo de limón Salmón con zumo de limón](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/08/Regar_con_lim%C3%B3n.jpg)
![Daditos de salmón crudo Daditos de salmón crudo](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/08/Daditos_de_salm%C3%B3n_crudo.jpg)
![Regañas Regañas](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Regañas.JPG 640w, https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/03/Regañas-300x225.jpg 300w)
![Daditos de salmón crudo](https://recetasypoemas.com/wp-content/uploads/2017/08/c64510077f963bf01fbd40fbf6ecf4c4.jpg)
Sugerencia
Estos Daditos de salmón crudo. A la hora de servirlos, los podemos acompañar de una Ensalada tres cuencos.