Receta de 🐟 Bocinegro fresco al horno con zumo de lima. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de pescado al horno.
Bocinegro fresco al horno con zumo de lima
Ingredientes (para 4 comensales)
4 bocinegros frescos (entre unos 400 o 500 gramos cada uno)
2 dientes de ajo grandes
Orégano
2 limas
Sal gorda marina
2 cucharas soperas de aceite de oliva virgen extra
Agua
Preparación del Bocinegro fresco al horno con zumo de lima
1. Limpiamos y lavamos el pescado (que ya lo podemos pedir limpio al pescadero)
2. Exprimimos las dos limas, reservamos el zumo.
3. En un mortero metemos los ajo y un poco de orégano, lo machacamos con un poco de sal gorda.
4. Cogemos una fuente de horno en la cual ponemos el pescado.
5. Al majado de antes le añadimos el aceite, el zumo de lima y un poco de agua, lo mezclamos todo y lo esparcimos por encima del pescado.
6. Encendemos el horno a temperatura de unos 180 grados, metemos la bandeja por espacio de unos 30 minutos aproximadamente.
7. Vigilamos de que no se seque la bandeja, si eso ocurre le añadimos un poco mas de agua.
8. Cuando estén guisados los sacamos del horno.
9. Llevamos a la mesa, la bandeja con el pescado y buen provecho.
Sugerencia
70 Bocinegro fresco al horno, con zumo de lima –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
