Receta de 🐠 Arencón ahumado al AOVE. Hoy vamos a elaborar una apetitosa receta de pescado ahumado y aceite de oliva virgen extra. Esta receta de arencón, se puede convertir en la tapa ideal, para servir de picoteo. Pero, del mismo modo, se puede servir de acompañamiento de otros platos.
Arencón ahumado al AOVE
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 20’
Ingredientes
1 arencón ahumado
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Preparación del Arencón ahumado al AOVE
1. En caso de que el arencón venga con las huevas, lo abrimos, se las sacamos con mucho cuidado para no romperlas y las reservamos tapadas en el frigorífico para otra ocasión.
2. A continuación, limpiamos el arencón, le quitamos la cabeza y la cola y las desechamos.3. Luego, les quitamos la espina del centro y las espinas dorsales que también las desechamos.
4. A continuación, lo troceamos en tiritas pequeñas y las colocamos en un plato o bandeja.
5. Por último, lo regamos con un buen chorro de AOVE, lo llevamos a la mesa y buen provecho.
Sugerencia
Este Arencón ahumado al AOVE. Es un complemento ideal para servir de acompañamiento de, una Ensalada Semana Santa.
