Receta de 🥚 🍄 Tortilla de setas Shimeji marrón. Hoy vamos a elaborar una sabrosa y sencilla tortilla setas. La vamos a servir como plato único. Pero del mismo modo nos valdrá para servirla de picoteo y como acompañamiento de otros platos.
Tortilla de setas Shimeji marrón
Comensales: 2
Tiempo de preparación: 15’
Ingredientes
150 gramos de setas Shimeji marrón, ya limpias
Sal gorda marina
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadilla de las de café de pimienta negra de molinillo
4 huevos de gallina frescos
Preparación
1.En primer lugar cogemos una sartén y metemos unos granos de sal y las setas enteras.
2.Seguidamente añadimos un poco de aceite y la ponemos en el fuego a una temperatura media alta.
3.A continuación, añadimos la pimienta y mezclamos y sofreímos las setas.
4.Mientras las setas se sofríen cogemos un plato, metemos los 4 huevos después de haber comprobado que están en buenas condiciones y los batimos.
5.Ya las setas sofritas añadimos los huevos batidos.
6.A continuación bajamos el fuego a una temperatura media baja y dejamos que la tortilla se vaya cocinando.
7.Si no somos expertos en dar la vuelta a la tortilla podemos ayudarnos de una tapadera o plato y le daremos las vueltas necesarias hasta que esté en el punto deseado.
8.Por último y cuando la Tortilla de setas Shimeji marrón esté guisada apagamos el fuego, retiramos la sartén, la depositamos en un plato llano, la llevamos a la mesa y buen provecho.
Sugerencia
De acompañamiento de esta deliciosa Tortilla de setas Shimeji marrón os sugiero unos tiernos Bollitos de huevo calientes.
