PORTADA 2

▷ Tortilla de setas Shimeji marrón 🥚 🍄

Receta de 🥚 🍄 Tortilla de setas Shimeji marrón. Hoy vamos a elaborar una sabrosa y sencilla tortilla setas. La vamos a servir como plato único. Pero del mismo modo nos valdrá para servirla de picoteo y como acompañamiento de otros platos.

Tortilla de setas Shimeji marrón

Comensales: 2

Tiempo de preparación: 15’

Ingredientes

150 gramos de setas Shimeji marrón, ya limpias

Sal gorda marina

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

½ cucharadilla de las de café de pimienta negra de molinillo

4 huevos de gallina frescos

Preparación

1.En primer lugar cogemos una sartén y metemos unos granos de sal y las setas enteras.

Setas Shimeji marrón

Setas en la sartén

2.Seguidamente añadimos un poco de aceite y la ponemos en el fuego a una temperatura media alta.

3.A continuación, añadimos la pimienta y mezclamos y sofreímos las setas.

Sofreír las setas

4.Mientras las setas se sofríen cogemos un plato, metemos los 4 huevos después de haber comprobado que están en buenas condiciones y los batimos.

Batir los huevos

5.Ya las setas sofritas añadimos los huevos batidos.

Setas Shimeji sofritas

Añadir los huevos

6.A continuación bajamos el fuego a una temperatura media baja y dejamos que la tortilla se vaya cocinando.

Hacer la tortilla

7.Si no somos expertos en dar la vuelta a la tortilla podemos ayudarnos de una tapadera o plato y le daremos las vueltas necesarias hasta que esté en el punto deseado.

Hacer la tortilla

Hacer la tortilla

8.Por último y cuando la Tortilla de setas Shimeji marrón esté guisada apagamos el fuego, retiramos la sartén, la depositamos en un plato llano, la llevamos a la mesa y buen provecho.

Tortilla de setas Shimeji marrón

Sugerencia

De acompañamiento de esta deliciosa Tortilla de setas Shimeji marrón os sugiero unos tiernos Bollitos de huevo calientes.

Bollitos de huevo calientes


1678 Tortilla de setas Shimeji marrón –
(c) –
Mila Reyes

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