Receta de 🥚 🥚 Tortilla de queso. Hoy vamos a elaborar una suculenta y sencilla receta de tortilla con huevos de gallina frescos y quesitos.
Tortilla de queso
Ingredientes: (para 4 comensales)
4 huevos de gallina frescos
2 quesitos frescos, tipo burgos
Aceite de oliva
Sal gorda marina
Preparación de la Tortilla de queso
1. En el vaso de la batidora, metemos en primer lugar, de uno en uno, los huevos enteros, después de comprobar que estén todos en buenas condiciones.
2. Seguidamente, le añadimos los dos quesitos y una pizca de sal.
3. A continuación, los batimos con la batidora.
4. Calentamos ahora aceite en una sartén, cuando el aceite esté caliente, metemos los huevos batidos, con el queso y la sal.
5. El fuego debe de estar a temperatura media, iremos guisando y formando la tortilla.
6. Podemos ayudarnos de una tapadera o plato, si no somos expertos en dar la vuelta a la tortilla, le daremos las vueltas necesarias hasta que esté en el punto deseado.
7. Cuando esté guisada, la sacamos poniéndola en un plato llano, que nos sirva para llevar a la mesa, donde luego cada comensal se irá sirviendo de ella a su gusto.
9. No esperar a que la Tortilla de queso se enfríe demasiado para comerla, y buen provecho.
