PORTADA 2

▷ Tortilla de plátano y pimienta 🥚 🥚

Receta de 🥚 🥚 Tortilla de plátano y pimienta. Hoy vamos a elaborar una sabrosa y sencilla tortilla plátano de Canarias y pimienta negra de molinillo. La vamos a servir como plato único. Pero del mismo modo nos valdrá para servirla de picoteo y como acompañamiento de otros platos.

Tortilla de plátano y pimienta

Comensales: 2

Tiempo de preparación: 20’

Ingredientes

1 plátano de canarias maduro

2 huevos de gallina frescos

½ cucharadita de las de postre de pimienta negra de molinillo

½ cucharadita de las de postre de sal gorda marina

Aceite de oliva virgen extra

Preparación

1.En primer lugar cogemos un recipiente, metemos el plátano, lo pelamos y lo escachamos.

2.Seguidamente añadimos los 2 los huevos después de haber comprobado que están en buenas condiciones.

3.A continuación, añadimos la pimienta y las sal.

Ingredientes

4.Ya todos los ingredientes en el recipiente los mezclamos todos bien mezclados.

Mezclar

Ingredientes batidos

5.Ya todo mezclado cogemos una sartén, le añadimos un poco de aceite y la ponemos en el fuego a una temperatura media alta.

Aceite

6.A continuación y en cuanto el aceite se haya calentado metemos la mezcla. Bajamos el fuego a una temperatura media baja, e iremos guisando y formando la tortilla.

Mezcla en la sartén

7.Si no somos expertos en dar la vuelta a la tortilla podemos ayudarnos de una tapadera o plato y le daremos las vueltas necesarias hasta que esté en el punto deseado.

Guisar la tortilla

Guisar la tortilla

8.Por último y cuando la Tortilla de plátano y pimienta esté guisada apagamos el fuego, retiramos la sartén, la depositamos en un plato llano, la llevamos a la mesa y buen provecho.

Tortilla de plátano y pimienta

Sugerencia

De acompañamiento de esta suculenta Tortilla de plátano y pimienta os sugiero unos trozos de Torta de pan con cítricos.

Torta de pan con cítricos


1677 Tortilla de plátano y pimienta –
(c) –
Mila Reyes

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