Receta de 👩🍳 Revuelto de chanquetes enharinados. Hoy vamos a elaborar una suculenta y sencilla receta de revuelto de huevos y chanquetes.
Revuelto de chanquetes enharinados
Ingredientes: (para 4 comensales)
400 gramos chanquetes enharinados congelados
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
4 huevos frescos
Sal gorda marina
Preparación del revuelto de chanquetes enharinados
1. Como los chanquetes vienen ya enharinados, solo tenemos que sacarlos del congelador en el momento de hacerlos.
2. Abrimos la bolsa y la vaciamos en un plato.
3. En una sartén ponemos a calentar el aceite, con unos granos de sal gorda.
4. Cuando el aceite este caliente metemos con mucho cuidado los chanquetes.
5. Seguidamente removemos y los salteamos un poco.
6. Luego añadimos los huevos (que previamente hemos comprobado que están todos en buenas condiciones).
7. A continuación, revolvemos los huevos.
8. Seguimos removiendo, por espacio de unos 3 ó 4 minutos (dependiendo del gusto de los comensales, de más o menos hechos los huevos) y retiramos del fuego el Revuelto de chanquetes enharinados.
9. Los podemos emplatar poniéndolos en una cazuela de barro.
10. O bien llevándolos a la mesa en el mismo recipiente donde los hemos hecho, donde los comensales se irán sirviendo a su gusto.
11. Buen provecho.
Sugerencia
Este Revuelto de chanquetes enharinados. Lo podemos servir acompañado de unos trozos de, Pan de Molde integral.
