▷ Revuelto de calabacines 🥒 🥚

Receta de 🥒 🥚 Revuelto de calabacines. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de revuelto de calabacines con huevos y cebolla.

Revuelto de calabacines

Ingredientes: (para 4 comensales)

2 calabacines medianos
1 cebolla grande
4 huevos frescos
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal gorda marina

Preparación del Revuelto de calabacines

1. En primer lugar, lavamos los calabacines y los troceamos en juliana fina.
2. A continuación, pelamos la cebolla. Luego, la lavamos y la troceamos en juliana fina.
3. Seguidamente, cogemos una sartén, echamos el aceite y la ponemos a calentar.
4. Después y cuando el aceite esté caliente, metemos la cebolla con una pizca de sal gorda. La removemos y la vamos pochando a fuego lento.
5. Luego, añadimos los calabacines, para que se pochen también.
6. Después de que se haya pochado todo, ponemos una pizca de pimienta negra molida y los huevos (que previamente hemos comprobado, que están todos en buenas condiciones). Continuamos removiendo por espacio de unos 3 o 4  minutos (dependiendo del gusto de los comensales, de más o menos hechos los huevos) y retiramos del fuego.
7. Por último, los volcamos en una fuente y los llevamos a la mesa antes de que se enfríen. Donde los comensales se irán sirviendo a su gusto del Revuelto.
8. Del mismo modo, lo podemos llevar a la mesa, en el recipiente donde lo hayamos cocinado.

Revuelto de calabacines9. Buen provecho.

Sugerencia   

Os sugiero unos Calabacín al Wok.

Calabacín al Wok

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