Receta de 🥗 Ensalada tres pescados. Hoy vamos a elaborar una deliciosa y refrescante ensalada tres pescados. Esta Ensalada tres pescados. Es ideal para servir de picoteo. Pero, del mismo modo, se puede servir de entrante. Así, como de acompañamiento de otros platos.
▷ Ensalada tres pescados 🥗
4 hojas de lechuga rizada no muy grandes, ya limpias, lavadas y escurridas
1 pepino tipo español pequeño, ya limpio, lavado y escurrido
Un tomate de ensalada grande, ya limpio, lavado y escurrido
1 cebolla pequeña blanca, ya limpia, lavada y escurrida
Un aguacate grande, ya lavado y escurrido
Unas gotas de limón
150 gramos de atún en aceite de girasol
200 gramos de lubina a la plancha
150 gramos de salmón a la plancha
Sal fina marina
1 cuchara de las de postre de soja
Sal gorda marina
Aceite de oliva
2 cucharas soperas de aceite, de oliva virgen extra
1. En primer lugar, lavamos y limpiamos la lubina. Luego, la asamos en una sartén, con un poco de aceite de oliva y unos granos de sal gorda.
2. A continuación, hacemos lo mismo con el salmón. Después de asados y enfriados los dos pescados. Les quitamos las espinas y los desmigamos.
3. Después, abrimos la lata de atún. Luego, le escurrimos el aceite y lo desmigamos.
4. A continuación, cogemos el aguacate y lo escachamos bien escachado con las 2 cucharadas del aceite de oliva virgen. La cucharadita de soja. Una pizca de sal fina marina y unas gotas de limón.
5. Seguidamente, elegimos un bol donde meter todos los ingredientes. En el que podamos mezclarlos. Y que a la vez nos valga para llevar a la mesa.
6. Luego, troceamos la lechuga en daditos pequeños y las metemos en el bol.
7. A continuación, cogemos el pepino y lo troceamos en daditos pequeños, los cuales, añadimos a la lechuga.
8. Luego, troceamos el tomate en daditos pequeños y lo metemos en el bol.
9. Después, cogemos la cebolla, la troceamos en daditos pequeños. No sin antes reservar unas tiritas para la decoración. Y añadimos los daditos, al resto de ingredientes que hemos metido en el bol.
10. A continuación, añadimos al bol el escachado del aguacate.
11. Cogemos el atún escurrido y lo añadimos al bol.
12. A continuación, cogemos el salmón desmigado y lo metemos en el bol.
13. Luego, cogemos el desmigado de la lubina y lo añadimos al resto de ingredientes puestos en el bol.
14. A continuación, mezclamos todos los ingredientes de la Ensalada tres pescados.
15. Después de mezclados, decoramos con las tiritas de la cebolla que habíamos reservado.
16. Si no la vamos a servir en el momento, la metemos tapada en la nevera, hasta la hora de servir.
17. A la hora de servir la Ensalada tres pescados, llevamos el bol a la mesa y que, cada uno se sirva a su gusto.
18. Buen provecho.
Esta Ensalada tres pescados. La podemos servir acompañada de, unos trozos de Torta de pan con cítricos.