Receta de 🥗 Ensalada de garbanzos y bacalao. Hoy vamos a elaborar una sencilla ensalada con garbanzos de bote, bacalao desmigado y AOVE. En esta ocasión la voy a servir como plato único. Pero del mismo modo la podemos servir como entrante o como segundo plato.
Ensalada de garbanzos y bacalao
Comensales: 1
Tiempo de preparación: 15’
Ingredientes
100 gramos de bacalao a punto de sal, ya hervido 4 minutos y desmigado
100 gramos de garbanzos de bote, ya lavados y escurridos
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Preparación
1.En primer lugar cogemos un recipiente donde presentar la ensalada y a continuación, colocamos el bacalao desmigado y los garbanzos escurridos.
2.A continuación, regamos generosamente con el aceite de oliva virgen extra (AOVE) y mezclamos.
3.Ya elaborada la Ensalada de garbanzos y bacalao la llevamos a la mesa y buen provecho.
A modo de nota
Si no la vamos a servir sobre la marcha, la tapamos con una servilleta de tela y la reservamos en el frigorífico.
Sugerencia
Esta ensalada es un complemento ideal para servir de segundo plato tras tomar una sabrosa Crema de espárragos blancos.
