Receta de 🥗 Ensalada de cebolla y apio. Hoy vamos a elaborar una sencilla y fácil receta de una ensalada preparada en un bol con cogollo de lechuga, tomate, cebolla y hojas de apio. Y a la hora de servirla irá acompañada de AOVE. Esta ensalada la podemos servir tanto sola como acompañada. En esta ocasión yo la voy a servir como entrante.
Ensalada de cebolla y apio
Comensales: 1
Tiempo de preparación: 10’
Ingredientes
Media cebolla tierna, ya limpia y troceada en tiritas
2 hojas de corazón de cogollo de lechuga, ya lavadas y escurridas y troceadas en dados
Medio tomate, ya limpio y troceado en dados.
Unas hojas de apio, ya lavadas y escurridas
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Preparación
1.En primer lugar cogemos un bol y añadimos las tiritas de cebolla, los dados del cogollo y los del tomate.
2.A continuación, cogemos las hojitas de apio y las colocamos por encima de todos los ingredientes y en el centro del bol.
3.Ya elaborada la Ensalada de cebolla y apio la llevamos a la mesa acompañada del AOVE para aliñarla justo en el momento de comerla y buen provecho.
A modo de nota
Si no la vamos a servir sobre la marcha, la tapamos con una servilleta de tela y la reservamos en el frigorífico.
Sugerencia
Esta sencilla Ensalada de cebolla y apio es ideal para servir de entrante de unos Daditos de atún salteados con ajos.
