Receta de 🐦 Codornices a lo ganadera. Hoy vamos a elaborar unas deliciosas codornices pasadas por el contenido de un sobre de sopa deshidratada de rabo de buey y luego fritas. Este plato está pensado para servir como un segundo plato. Pero si se quiere hacer como plato único solamente habrá que añadir una o dos codornices más por comensal. Así como algún tomate más.
Receta de 🦃 Pava al horno con papas fritas. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de carne de ave. Para ello hemos seleccionado una pava fresca. De las que se compran ya limpias y con el temporizador incorporado. Esta Pava la horno con papas fritas irá acompañada además con una Salsa de setas y champiñones.
Receta de 🥣 Morteruelo. Hoy vamos a elaborar una suculenta y contundente receta de una mezcla de carnes de caza.
El morteruelo es una especie de paté, tipo rústico, que se puede comer untado en pan, para lo cual se deja un poco jugoso, pero también se puede comer con tenedor, dejándolo un poco más espeso, la base principal es la carne de caza y el hígado de cerdo, es un plato típico de Cuenca, su nombre se debe a que antiguamente se hacía en un mortero. Aunque hoy en día en algunas zonas se sigue elaborando de la misma forma tradicional (en mortero), también se elabora en sartén.
Receta de 🦃 Chuletas de pavo al ajillo acompañadas de ensalada. Hoy vamos a elaborar unas deliciosas chuletas de carne de ave. Para ello hemos seleccionado unas chuletas de pavo. La cuales vamos a acompañar de una sencilla ensalada.
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Receta de 🦃 Pavo estofado con verdura. Hoy vamos a elaborar un delicioso estofado de carne de ave con verduras. Para ello hemos seleccionado carne de pavo deshuesada.
Receta de 🐓 Pechugas de pollo asadas con miel de romero. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de pechugas de pollo fileteadas, bañadas en miel y asadas a la plancha.
Receta de 🐓 🍷 Pollo al vino tinto. Hoy vamos a elaborar un pollo fresco al vino tinto. Este irá troceado en cuartos, salpimentado y untado en margarina.
Receta de 🐔 🍺 Mollejas de pollo a la cerveza. Hoy vamos a elaborar unas suculentas mollejas de pollo. Entre sus ingredientes estará presente la cerveza. Las mollejas son un plato ideal para picoteo. Pero también lo es como plato único. O de acompañamiento de pan, papas, verduras, e incluso arroz blanco.
Receta de 🍗 🍗 Muslos de pollo hervidos con verduras al vapor. Hoy vamos a elaborar una receta de muslos de pollo frescos. Pero del mismo modo nos valdrán los congelados. El agua de la cocción de estos Muslos de pollo hervidos la podemos reservar para hacer una sopa de fideos. O un consomé con picatostes. Ya que, al haberle quitado la piel a los muslos de pollo nos saldrá un caldo sin grasa y con todo el sabor de la verdura.
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