Receta de 🍄 🍄 Setas con jamón york. Para hoy vamos a cocinar una receta de hongos. Estas Setas con jamón york. Las vamos a servir de picoteo. Pero, también nos valdrán de acompañamiento de otros platos. Así como de plato único.
Setas con jamón york
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 20’
Ingredientes
3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
300 gramos de setas frescas
Sal gorda marina
100 gramos de jamón york
3 dientes de ajo
300 gramos de setas frescas
Sal gorda marina
100 gramos de jamón york
Preparación de las Setas con jamón york
1. Limpiamos los hongos. Los lavamos con agua fría debajo del grifo. Y los dejamos escurrir.
2. Escurridas las setas. Las troceamos en tiras con las propias manos.
3. Limpiamos los ajos y sin pelarlos los chafamos. Luego, los pelamos y los picamos en pequeñito.
2. Escurridas las setas. Las troceamos en tiras con las propias manos.
3. Limpiamos los ajos y sin pelarlos los chafamos. Luego, los pelamos y los picamos en pequeñito.
4. Ponemos el aceite de oliva en una cazuela y la ponemos al fuego a calentar a una temperatura media alta.
5. Cuando el aceite se haya calentado, metemos los ajos picados, los removemos y los doramos.
6. Dorados los ajos, añadimos las tiras de setas y un poco de sal gorda. Les damos unas vueltas y las salteamos.
5. Cuando el aceite se haya calentado, metemos los ajos picados, los removemos y los doramos.
6. Dorados los ajos, añadimos las tiras de setas y un poco de sal gorda. Les damos unas vueltas y las salteamos.
7. Mientras troceamos el jamón en tiritas pequeñas.
8. Cuando las setas estén casi salteadas. Añadimos las tiritas de jamón. Mezclamos apenas un minuto y apagamos el fuego.
9. Retiramos la sartén del fuego y depositamos las Setas con jamón york, en una bandeja.
10. Llevamos las Setas con jamón york a la mesa en la misma bandeja. Y repartimos a cada comensal su ración.
11. Buen provecho.
A modo de nota
A la hora de comer las Setas con jamón york es recomendable, no dejarlas enfriar demasiado.
Sugerencia
Estas Setas con jamón york, las podemos llevar a la mesa, acompañadas de una Espiral de cerveza.
