▷ Rollitos de col horneados 👩‍🍳

Receta de 👩‍🍳 Rollitos de col horneados. Hoy vamos a elaborar, unos deliciosos rollitos de col rellenos de verdura y queso de cabra.

Rollitos de col horneados

Comensales: 8
Tiempo de preparación: 40’
Tiempo de horneado: 30’
Ingredientes

19 hojas grandes de col blanca
2 calabacines medianos
4 pimientos verdes de freír
4 zanahorias medianas
250 gramos de queso de cabra tierno y troceado en tiritas
Queso de cabra en tiras Aceite de oliva virgen extra
Sal gorda marina
Papel de hornear
Palillos para cerrar los rollitos

Preparación de los Rollitos de col horneados

1. Limpiamos las hojas de la col, las lavamos y las dejamos escurrir.
2. Luego, abrimos los pimientos, los limpiamos, los lavamos, los dejamos escurrir y los troceamos en rodajas.
3. A continuación, pelamos las zanahorias las lavamos y las dejamos escurrir. Ya escurridas, las laminamos con la ayuda del pelador.
4. Luego, limpiamos y pelamos los calabacines. Los lavamos, los dejamos escurrir y los troceamos en tiritas.
5. A continuación, elegimos la bandeja de hornear y la forramos con papel de hornear.
Bandeja con papel de hornear 6. Ya la bandeja con el papel, ponemos el horno a calentar a una temperatura de 200 grados.
7. Y mientras el horno se calienta, comenzamos a rellenar las hojas de col.
8. Las vamos cogiendo de una en una y les ponemos en primer lugar unas tiras de calabacín.
Hoja de col 9. A continuación, añadimos unas rodajas de pimiento.
10. Luego, añadimos unas tiras de zanahoria.
11. A continuación, ponemos unas tiras de queso.
12. Después de haber puesto todos los ingredientes, vamos doblando las hojas de col con mucho cuidado para no romperlas, hasta formar los rollitos de col. Ya formados, los cerramos con algunos palillos.
Rollito de col Rollito de col 13. Ya hechos los rollitos, los ponemos en la bandeja encima del papel.
Rollito de col Rollitos de col 14. Cuando hayamos metido todos los rollitos en la bandeja, los regamos por encima con el aceite y les añadimos unos granos de sal.
Rollitos de col Rollitos de col 15. A continuación, metemos la bandeja en el horno. Bajamos el fuego a 180 grados y los dejamos hornear por espacio de 30 minutos y controlado en todo momento el que no se nos quemen.
Rollitos de col horneados
16. Ya horneados, sacamos la bandeja del horno.
17. A continuación, los depositamos en una bandeja apta para llevar a la mesa.

Modo de servir los Rollitos de col horneados

1. Podemos llevar la bandeja a la mesa y servir, o que cada comensal se sirva a su gusto.
Rollitos de col horneados 2. Pero, también los podemos llevar ya emplatados.
Rollitos de col horneados 3. Elegid en modo que más os guste y buen provecho.

Rollitos de col horneados

Sugerencia

Os dejo una sugerencia de Arroz negro marinero.
Arroz negro marinero

 


1413 Rollitos de col horneados –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

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