Receta de 🍽 Coliflor con pavo. Hoy vamos a preparar una sabrosa receta de coliflor con pavo. La vamos a servir como plato único. Pero del mismo modo se puede servir de acompañamiento de otros platos.
Coliflor con pavo
Comensales: 2
Tiempo de preparación: 15’
Ingredientes
½ kg de coliflor congelada
Agua para la cocción de la coliflor
Sal gorda marina
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Una cebolla grande, ya limpia y troceada
200 gramos de jamón de pavo, troceado en dados
Preparación de la Coliflor con pavo
1.En primer lugar, sacamos la coliflor del congelador. Luego, la lavamos y escurrimos.
2.A continuación, la metemos en una cazuela. La cubrimos con agua y le añadimos un poco de sal gorda.
3.Seguidamente, ponemos la cazuela al fuego fuerte hasta que comience a hervir. Ya la ebullición en curso, bajamos el fuego a medio y dejamos cocer la col por espacio de unos 5 minutos.
4.A continuación, y mientras la coliflor se cocina. Cogemos una sartén y echamos el aceite.
5.Luego, ponemos la sartén al fuego a una temperatura media y echamos los la cebolla y una pizca de sal.
6.A continuación, los removemos y dejamos que se sofría.
7.Después de sofrita la cebolla, metemos los dados de jamón de pavo, los mezclamos y salteamos un poco con la cebolla sofrita.
8.A continuación, apagamos el fuego, separamos la sartén y reservamos.
9.Seguidamente, y pasados los 5 minutos de cocción de la coliflor. Apagamos el fuego, separamos la cazuela y sacamos los trozos de coliflor con mucho cuidado para no quemarnos, ni romperlos y los dejamos escurrir.
Modo de servir la Coliflor con pavo
1.En primer lugar, elegimos 2 platos. Ya elegidos, repartimos entre ellos, la coliflor hervida y escurrida.
2.A continuación, le añadimos por encima de cada plato, la mitad del sofrito de la cebolla con el jamón de pavo.
3.Por último, llevamos los platos a la mesa y buen provecho.
Sugerencia
Os sugiero unos deliciosos Coliflor rebozada.
1602 Coliflor con pavo –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
