▷ Alcachofas con pimiento 👩‍🍳 👩‍🍳

Receta de 👩‍🍳 👩‍🍳 Alcachofas con pimiento. Hoy vamos a elaborar un plato muy sencillo. Y, entre otros ingredientes hemos elegido, unas medias alcachofas de bote, cebolla blanca y pimiento rojo.
Este delicioso plato, lo vamos a servir como plato único. Pero, del mismo modo, nos valdrán para servir de acompañamiento de otros platos. Así, como para servir de picoteo o como entrante.

Alcachofas con pimiento

Comensales: 2
Tiempo de preparación: 20’
Ingredientes

1 bote (370 gramos) de medias alcachofas de bote, ya lavadas y escurridas

4 cucharadas soperas de aceite de oliva
Una cebolla blanca grande, ya limpia y troceada en juliana
1 pimiento rojo pequeño, ya limpio y troceado en tiras
Sal gorda marina
½ cucharadita de las de café de pimienta blanca molida

Preparación de las Alcachofas con pimiento

1. En primer lugar, elegimos una cazuelilla (vale cualquier otro recipiente) y metemos en ella, el aceite, la juliana de cebolla, un poco de sal gorda y mezclamos.
2. A continuación, la ponemos en el fuego a una temperatura media y dejamos que la cebolla se sofría un poco.

3. Después, de sofrita, metemos las tiritas del pimiento, les damos unas vueltas y del mismo modo, las sofreímos un poco.4. A continuación, y sofritas las tiras del pimiento, metemos las medias alcachofas y la pimienta.

5. Luego, y con mucho cuidado para romperlas, las mezclamos y las sofreímos apenas unos 2 minutos, con la cebolla y el pimiento.

6. Después de los 2 minutos, apagamos el fuego y retiramos la cazuelilla.

Modo de servir 

1. A la hora de servirlas, las podemos llevar a mesa, en el mismo recipiente donde las hemos cocinado.

2. Ya en la mesa, servimos y buen provecho.

Sugerencia

Una buena sugerencia, para acompañar a este plato. Podría ser, un Pan integral.

1574 Alcachofas con pimiento –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero