Lubinas con papas, en crema de zanahorias

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Lubinas con papas, en crema de zanahorias Ingredientes: (para 4 comensales) 2 Lubinas frescas (entre unos 800 y 900 gramos cada una) 4 Papas medianas Sal gorda marina 400 Ml. …

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Lubinas, con cebollas aguindilladas

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Lubinas, con cebollas aguindilladas Ingredientes: (para 2 comensales) 2 Lubinas frescas (entre unos 400 ó 500 gramos cada una) 2 Cebollas grandes Sal gorda marina 2 Cucharadas soperas de, Aceite …

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Papas con piel, laminadas al horno

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Papas con piel,  laminadas al horno Ingredientes: (para 4 comensales) 1 Kg. de papas moradas Sal gorda marina 100 Ml. de agua   Preparación 1. Lavamos las papas bien lavadas y …

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Lubinas con nata

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Lubinas con nata Ingredientes: (para 4 comensales) 4 Lubinas frescas (entre unos 400 ó 500 gramos cada una) Sal gorda marina 4 Cucharadas de pan rallado integral 200 Ml. de …

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▷ Medias papas con pimentón al horno 🍠

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Receta dae 🍠 Medias papas con pimentón al horno. Con esta receta, la sencillez de las papas (patatas) la vamos a elevar a una categoría superior, con el pimentón dulce y el aceite de oliva virgen extra.

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▷ Pollo en adobo al horno 🍗 🍀

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Receta de 🍗 🍀 Pollo en adobo al horno. Hoy os voy a dejar una receta de pollo fresco en adobo. Este pollo, lo vamos a dejar en adobo, al menos unas 48 horas, si es posible (si no, se dejará las máximas viables. Pero, recomiendo, al menos dejarlo en adobo de un día para otro. O al menos unas 12 horas, para que así, el pollo pueda adquirir los sabores y aromas del adobo).
Además, vamos a aprovechar el horno y acompañarlo de, unas Papas y hortalizas inmersas en vino blanco.
De entrantes o de picoteo, mientras se hace el pollo, vamos a servir, unos Chorizos y butifarra asaditos en su propia grasa. Para que, nuestros invitados vayan haciendo boca, acompañados estos de, un buen pan artesanal.
La bebida, en este caso, fue elección de mis comensales. Que, me sorprendieron con un malvasía seco, de una bodega conejera.
Yo, la dejo a vuestra elección. Si es verano, puede apetecer una cerveza bien fresquita. Pero, no cabe duda que, con la carne blanca, no le  vendría mal, un buen vino blanco seco y afrutado, bien frio (como fue en este caso).

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Doradas al pimentón, en horno

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Doradas al pimentón, en horno A estas doradas las vamos a acompañar con una ensalada, aliñada con la misma salsa que, le vamos a poner a las doradas antes de …

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Dorada, con cebollas y papas asadas

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Dorada, con cebollas y papas asadas A estas doradas las vamos a acompañar de, unas papas asadas con una pizca de pimentón dulce, otra de perejil deshidratado y aceite de …

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Dorada, con llovizna de perejil deshidratado

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Dorada, con llovizna de perejil deshidratado A estas doradas las vamos a acompañar de, unas papas sancochadas y una salsa de mayonesa ligera con una pizca de pimentón picante y …

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Sama, vaporizada de bolitas de cilantro, acompañada de papas hervidas

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Sama, vaporizada de bolitas de cilantro, acompañada de papas hervidas Ingredientes: (para 4 comensales) 4 Samas frescas (entre unos 400 ó 500 gramos cada una) Sal gorda marina 10 Cucharadas …

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