Bizcocho de leche y cítrico

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Bizcocho de leche y cítrico
 
Comensales: 6
Tiempo de preparación: 10’
Tiempo de horneado: 20’
Ingredientes para el molde de hornear
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina de repostería
Ingredientes para el bizcocho
1 vaso de leche desnatada
3 huevos frescos
Huevos - Bizcocho de leche y cítrico30 ml de aceite de girasol
4 cucharadas de azúcar integral
Az%C3%BAcar - Bizcocho de leche y cítrico1 limón
Lim%C3%B3n - Bizcocho de leche y cítrico1 vaso de harina de repostería (de la misma medida que el de la leche)
Harina tamizada - Bizcocho de leche y cítrico1 sobre de levadura de repostería
Preparación del molde
1. Elegimos el molde donde hornear el bizcocho. Ya elegido, lo untamos con la mantequilla, le esparcimos la cucharada de harina por todo el molde y lo reservamos.
Untar con mantequilla - Bizcocho de leche y cítricoMolde con harina - Bizcocho de leche y cítricoPreparación de la masa para el bizcocho
1. En primer lugar, ponemos a calentar el horno a 220 grados.
2. Luego, elegimos un recipiente donde elaborar la masa y metemos el vaso de leche.
Echar la leche - Bizcocho de leche y cítrico3. A continuación, metemos los huevos de uno en uno y tras haber comprobado que están en buenas condiciones.
Poner los huevos - Bizcocho de leche y cítrico4. Luego, añadimos el aceite.
Poner el aceite - Bizcocho de leche y cítrico5. A continuación, añadimos el azúcar.
Echar el az%C3%BAcar - Bizcocho de leche y cítrico6. Luego, cogemos el limón, lo rallamos y añadimos al resto de ingredientes, 1 cucharada de la ralladura.
Echar lim%C3%B3n rallado - Bizcocho de leche y cítrico7. A continuación, cogemos la batidora eléctrica y batimos todo bien batido.
Batir 1 - Bizcocho de leche y cítrico
Batir 2 - Bizcocho de leche y cítrico
8. Luego, tamizamos la harina junto con la levadura. Ya tamizada, la añadimos a los ingredientes que acabamos de batir y de nuevo, con la ayuda de la batidora, volvemos a batir todo bien batido, hasta que veamos que la masa esta lista.
Batir 3 - Bizcocho de leche y cítrico
Masa - Bizcocho de leche y cítrico
9. Ya preparada la masa, la echamos en el molde que habíamos dejado preparado con la mantequilla y la harina.
Echar la masa - Bizcocho de leche y cítricoMasa en molde - Bizcocho de leche y cítrico10. A continuación, bajamos el horno a 180 grado, metemos el molde con la masa y la horneamos por espacio de unos 20 minutos y controlando en todo momento, su cocción y el que no se nos queme.
Meter en horno - Bizcocho de leche y cítrico11. Transcurrido el tiempo de horneado, apagamos el horno y con mucho cuidado para no quemarnos, sacamos la bandeja con el bizcocho y lo dejamos reposar.
Bizcocho de leche y c%C3%ADtrico 1 - Bizcocho de leche y cítricoModo de servir
1. Ya reposado, lo podemos llevar a la mesa en el mismo recipiente donde lo hemos horneado. Ya en la mesa, lo troceamos y servimos. O que cada uno se vaya sirviendo a su gusto.
Bizcocho de leche y c%C3%ADtrico 2 - Bizcocho de leche y cítrico2. Elegid el modo que más os guste y buen provecho.
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