Receta de 🥧Bizcocho de leche y cítrico. Hoy vamos a elaborar un delicioso bizcocho. En el cual, entre otros ingredientes vamos a utilizar la leche y el limón.
Este bizcocho es ideal, para servir a la hora del desayuno y de la merienda. solo o acompañado. Del mismo modo, lo podemos servir de postre.
Bizcocho de leche y cítrico
Comensales: 6 Tiempo de preparación: 10’ De horneado: 20’
Ingredientes para el molde de hornear
1 cucharada de mantequilla Una cucharada de harina de repostería
Ingredientes para el bizcocho
1 vaso de leche desnatada 3 huevos frescos
4 cucharadas de azúcar integral
30 ml de aceite de girasol 1 limón
Un vaso de harina de repostería (de la misma medida que el de la leche)
1 sobre de levadura de repostería
Preparación del molde
1. En primer lugar, elegimos el molde donde hornear el bizcocho. Ya elegido, lo untamos con la mantequilla, le esparcimos la cucharada de harina por todo el molde y lo reservamos.
Preparación de la masa para el Bizcocho de leche y cítrico
1. En primer lugar, ponemos a calentar el horno a 220 grados. 2. Luego, elegimos un recipiente donde elaborar la masa y metemos el vaso de leche.
3. A continuación, metemos los huevos de uno en uno y tras haber comprobado que están en buenas condiciones.
6. Luego, cogemos el limón, lo rallamos y añadimos al resto de ingredientes, 1 cucharada de la ralladura.
7. A continuación, cogemos la batidora eléctrica y batimos todo bien batido.
8. Luego, tamizamos la harina junto con la levadura. Ya tamizada, la añadimos a los ingredientes que acabamos de batir y de nuevo, con la ayuda de la batidora, volvemos a batir todo bien batido, hasta que veamos que la masa esta lista.
9. Ya preparada la masa, la echamos en el molde que habíamos dejado preparado con la mantequilla y la harina.
10. A continuación, bajamos el horno a 180 grado, metemos el molde con la masa de Bizcocho de leche y cítrico y la horneamos por espacio de unos 20 minutos y controlando en todo momento, su cocción y el que no se nos queme.
11. Transcurrido el tiempo de horneado, apagamos el horno y con mucho cuidado para no quemarnos, sacamos la bandeja con el Bizcocho de leche y cítrico y lo dejamos reposar.
Modo de servir el Bizcocho de leche y cítrico
1. Ya reposado, lo podemos llevar a la mesa en el mismo recipiente donde lo hemos horneado. Ya en la mesa, lo troceamos y servimos. O que cada uno se vaya sirviendo a su gusto.
2. Elegid el modo que más os guste y buen provecho.
Sugerencia
Una buena sugerencia para acompañar a este Bizcocho de leche y cítrico. Podría ser un Batido indio con frutillas.
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