Receta de 🍫 Natilla dos chocolates. Hoy vamos a elaborar, una receta de una deliciosa natilla casera con chocolate negro sin azúcares añadidos.
Natilla dos chocolates
Ingredientes (para 4 comensales)
125 gramos de chocolate negro para fundir y sin azúcares añadidos
400 ml de leche desnatada
2 cucharadas soperas de cacao negro en polvo, desgrasado y sin azúcar
1 cucharada sopera de harina fina de maíz
2 cucharadas soperas de azúcar moreno
4 mandarinas
Preparación de la Natilla dos chocolates
1. En primer lugar, rallamos el chocolate.
2. A continuación, metemos el chocolate rallado en una la cazuela. La ponemos al fuego, a la temperatura más baja y dejamos que el chocolate se funda lentamente. Pero sin dejar de remover, para que no se nos agarre al fondo de la cazuela y se nos queme.
3. Después, echamos un poco de leche en un bol y el resto en una cazuela.
4. En la leche que tenemos en el bol. Echamos la cucharada sopera de harina fina de maíz y las 2 cucharadas soperas de cacao en polvo. Las mezclamos bien mezcladas y echamos la mezcla en la cazuela con la leche.
5. Ya en la cazuela. Mezclamos bien mezclado y ponemos la cazuela en el fuego a una temperatura baja y dejamos que cuaje un poco y retiramos la cazuela del fuego.
6. Cuando el chocolate esté a mitad de fundirse, añadimos el azúcar y mezclamos con la ayuda de un batidor de mano.
7. A continuación y sin dejar de remover. Echamos la mezcla que habíamos hecho con la leche, el cacao y la harina fina. Dejamos que el chocolate vuelva a la ebullición. Hervimos apenas 1 minuto hasta que cuaje. Apagamos y retiramos del fuego.
8. Luego, elegimos una fuente, o un plato grande y bien hondo y volcamos en el la Natilla dos chocolates.
9. Dejamos que se enfríe un poco y la metemos en el frigorífico, hasta el momento de llevarla a la mesa.
10. Pelamos las mandarinas, las desgajamos y las ponemos de una en una. En un pequeño cuenco.
11. A la hora de servir. Sacamos de la nevera, la fuente con la Natilla dos chocolates.
12. Podemos llevar a la mesa. Por un lado, los cuencos con los gajos de mandarina.
13. Y por otro la Natilla dos chocolates. Y ya todo en la mesa. Servimos. O que sean los propios comensales. Los que se vayan sirviendo la Natilla dos chocolates. En los cuencos con los gajitos de las mandarinas.
14. Y otro modo. Es llevar ya, los gajitos de la mandarina cubiertos con la Natilla dos chocolates.
15. Elegid el que más os guste y buen provecho.
A modo de nota
Esta Natilla dos chocolates. Se puede hacer la noche anterior. Guardándola tapada en la nevera.
Sugerencia
Como sugerencia, os dejo una refrescante receta de una Escudilla de bolitas de sandía.
