▷ Natilla dos chocolates 🍫

Receta de 🍫 Natilla dos chocolates. Hoy vamos a elaborar, una receta de una deliciosa natilla casera con chocolate negro sin azúcares añadidos.

Natilla dos chocolates

Ingredientes (para 4 comensales)

125 gramos de chocolate negro para fundir y sin azúcares añadidos
400 ml de leche desnatada
2 cucharadas soperas de cacao negro en polvo, desgrasado y sin azúcar
1 cucharada sopera de harina fina de maíz
2 cucharadas soperas de azúcar moreno 
4 mandarinas

Preparación de la Natilla dos chocolates  

1. En primer lugar, rallamos el chocolate.
2. A continuación, metemos el chocolate rallado en una la cazuela. La ponemos al fuego, a la temperatura más baja y dejamos que el chocolate se funda lentamente. Pero sin dejar de remover, para que no se nos agarre al fondo de la cazuela y se nos queme.
3. Después, echamos un poco de leche en un bol y el resto en una cazuela. 
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4. En la leche que tenemos en el bol. Echamos la cucharada sopera de harina fina de maíz y las 2 cucharadas soperas de cacao en polvo. Las mezclamos bien mezcladas y echamos la mezcla en la cazuela con la leche.
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5. Ya en la cazuela. Mezclamos bien mezclado y ponemos la cazuela en el fuego a una temperatura baja y dejamos que cuaje un poco y retiramos la cazuela del fuego.
6. Cuando el chocolate esté a mitad de fundirse, añadimos el azúcar y mezclamos con la ayuda de un batidor de mano.
7. A continuación y sin dejar de remover. Echamos la mezcla que habíamos hecho con la leche, el cacao y la harina fina. Dejamos que el chocolate vuelva a la ebullición. Hervimos apenas 1 minuto hasta que cuaje. Apagamos y retiramos del fuego.
8. Luego, elegimos una fuente, o un plato grande y bien hondo y volcamos en el la Natilla dos chocolates. 
9. Dejamos que se enfríe un poco y la metemos en el frigorífico, hasta  el momento de llevarla a la mesa. 
10. Pelamos las mandarinas, las desgajamos y las ponemos de una en una. En un pequeño cuenco.
11. A la hora de servir. Sacamos de la nevera, la fuente con la Natilla dos chocolates.
12. Podemos llevar a la mesa. Por un lado, los cuencos con los gajos de mandarina.
13. Y por otro la Natilla dos chocolates. Y ya todo en la mesa. Servimos. O que sean los propios comensales. Los que se vayan sirviendo la Natilla dos chocolates. En los cuencos con los gajitos de las mandarinas.
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14. Y otro modo. Es llevar ya, los gajitos de la mandarina cubiertos con la Natilla dos chocolates.
15. Elegid el que más os guste y buen provecho.
Natilla dos chocolates

A modo de nota

Esta Natilla dos chocolates. Se puede hacer la noche anterior. Guardándola tapada en la nevera. 

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