Salmón al romero

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Salmón al romero
 
Comensales: 1
Tiempo de preparación: 25’
Ingredientes
300 gramos de salmón fresco en un filete
Sal gorda marina
Pimienta blanca molida
Romero seco y machacado
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
1. Lavamos el salmón y lo dejamos escurrir encima de papel absorbente.
2. Ya escurrido el salmón, lo salpimentamos y le esparcimos un poco del romero por encima.
3. En una sartén, echamos un pequeño chorro de aceite, colocamos el salmón encima, lo regamos por encima con otro pequeño chorro y tapamos la sartén.
4. Ponemos la sartén al fuego, a una temperatura media baja. Dejamos que el salmón se cocine durante 20 minutos y controlando en todo momento su cocción.
Guisar salm%C3%B3n - Salmón al romero
5. Pasados los 20 minutos de cocción del salmón. Apagamos el fuego, retiramos la sartén y depositamos el salmón en una bandeja.
Emplatar el salm%C3%B3n - Salmón al romero
6. A continuación, lo llevamos a la mesa antes de que se enfríe y buen provecho.
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