Revuelto de manzana y chorizo


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Revuelto de manzana y chorizo
Ingredientes (para 2 comensales)
2 Huevos frescos
Huevos - Revuelto de manzana y chorizo
1 Manzana roja
Manzana roja - Revuelto de manzana y chorizo
25 Gramos de chorizo cantimpalo
2 Cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
Sal fina marina
2 Panecillos integrales
Preparación
1. Limpiamos la manzana. La lavamos. La dejamos escurrir y luego la pelamos y la partimos en tiritas.
Manzana en tiras - Revuelto de manzana y chorizo
2. El chorizo lo partimos en rodajas.
Chorizo - Revuelto de manzana y chorizo
3. Echamos el aceite en una sartén y la ponemos a calentar al fuego a una temperatura media.
4. Cuando el aceite este caliente. Metemos las tiritas de manzana y las salteamos un poco.
Meter manzana - Revuelto de manzana y chorizo
5. Salteada la manzana. Metemos las rodajas de chorizo. Las removemos y las salteamos un poco con las manzanas.
Meter el chorizo - Revuelto de manzana y chorizo
Saltear  chorizo - Revuelto de manzana y chorizo
6. A continuación. metemos los huevos (tras haber comprobado que están todos en buenas condiciones).
Meter los huevos - Revuelto de manzana y chorizo
7. Removemos y dejamos que los huevos cuajen al gusto.
Cuajar huevos - Revuelto de manzana y chorizo
8. Cuando eso ocurra. Apagamos el fuego y retiramos la sartén.
Revuelto de manzana y chorizo 1 - Revuelto de manzana y chorizo
9. A continuación. Depositamos el Revuelto de manzana y chorizo. En un plato o bandeja.
Poner en plato - Revuelto de manzana y chorizo
Revuelto de manzana y chorizo 2 - Revuelto de manzana y chorizo
10. Lo llevamos a la mesa, antes de que se enfríe. Y ya en ella servimos. O que se sirvan los comensales a su gusto.
Revuelto de manzana y chorizo 3 - Revuelto de manzana y chorizo
11. Por otro lado llevamos los 2 panecillos integrales.
Panecillos integrales - Revuelto de manzana y chorizo
12. Buen provecho.

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