Receta de 🍊 Naranjas heladas. Hoy vamos a elaborar una sencilla receta de unas deliciosas naranjas rellenas de su propio zumo y edulcoradas con panela molida. Se servirán bien frías y son ideales para servir de postre.
Naranjas heladas
Comensales: 10
Tiempo de elaboración: 20’
Tiempo de atemperamiento: 10’
Tiempo de reposo en el congelador: 2 horas
Ingredientes
½ litro de zumo de naranja
½ litro de nata baja en grasa
4 cucharadas de panela molida
1 cucharada de extracto de vainilla líquido
8 hojas de gelatina natural
Agua embotellada y bien fría para hidratar la gelatina
10 medias naranjas vacías
Elaboración
1.En primer lugar, ponemos las hojas de gelatina en un recipiente con el agua fría para que se hidraten.
2.A continuación cogemos un cazo o cazuela y metemos el zumo de naranja, la nata, la panela y la vainilla.
3.Después ponemos el recipiente en el fuego a una temperatura media y sin dejar de remover lo dejamos hasta que comience a hervir.
4.A continuación añadimos las hojas de gelatina escurridas, mezclamos hasta que se disuelvan y apagamos y separamos el recipiente del fuego.
5.Seguidamente cogemos las medias naranjas vacías y las depositamos boca arriba en un recipiente que sea apto para meter en el congelador. En esta ocasión yo he tenido que distribuirlas en dos porque en uno no me cabían las 10 mitades.
6.A continuación y con mucho cuidado rellenamos las mitades de naranja con la mezcla que habíamos separado del fuego.
7.Después de que todas las mitades estén rellenas, las dejamos que se atemperen un poco y a continuación las metemos en el congelador por espacio de 2 horas para que se enfríen bien.
8.Transcurridas las 2 horas, sacamos las Naranjas heladas del congelador, las emplatamos individualmente, las servimos y buen provecho.
A modo de nota
El resto de mezcla que nos queda la podemos meter en un molde, dejarla enfriar, reservarla en el frigorífico y cuando la gelatina haya cuajado servirla como postre en cualquier otro momento.
Sugerencia
Como acompañamiento de estas sencillas Naranjas heladas, os sugiero un sabroso Helado de Tutti Frutti.
1862 Naranjas heladas –
(c) –
Mila Reyes
