▷ Bizcochón con cacao 🍩

Receta de 🍩 Bizcochón con cacao. Hoy vamos a realizar un sencillo bizcochón (bizcocho). En el cual, uno de sus ingredientes principales, sin lugar a dudas va a ser, el cacao puro en polvo, desgrasado y sin azúcar.

Bizcochón con cacao

Comensales: 8

Tiempo de preparación del bizcochón: 15’
Tiempo de cocción: 30’
Ingredientes

Ingredientes para el bizcochón con cacao

4 huevos frescos
100 gramos de azúcar integral
75 gramos de mantequilla light derretida
100 ml de zumo de naranja
200 gramos de harina de repostería
1 sobre de levadura de repostería
2 cucharadas de cacao puro en polvo, desgrasado y sin azúcar

Ingredientes para untar la bizcochera

1 cucharada de mantequilla light
1 cucharada de harina de repostería

Preparación

Preparación del bizcochón con cacao

1. Cogemos un recipiente, metemos los huevos y el azúcar y batimos.
Batir huevos y azúcar2. A continuación, añadimos la mantequilla y el zumo de naranja y volvemos a batir.
Echar zumo de naranja Batir mantequilla y zumo 3. Luego, echamos la harina y la levadura en un tamizador (del mismo modo nos valdrá un colador fino) y la añadimos poco a poco, a la mezcla. Ya añadida, la mezclamos bien mezclada hasta que no queden grumos.
Echar harina y levadura Mezclar harina y levadura 4. A continuación, echamos el cacao y volvemos a mezclar de nuevo hasta que veamos que la masa esta lista para meter en el molde (en este caso hemos elegido la bizcochera tradicional, para cocinar encima del fuego).

Echar cacao Preparación de la bizcochera

1. Untamos la bizcochera con la mantequilla light y a continuación, esparciremos la harina por encima de la mantequilla.
2. Ya untada la bizcochera, vaciamos la masa en ella.
3. Encendemos el fuego a una temperatura media baja, colocamos la bizcochera encima del fuego, procurando que el agujero de la bizcochera quede justo en el centro del fuego, para que así se vaya cocinando uniformemente.
4. Tapamos la bizcochera y cocinamos por espacio de unos 25 minutos aproximadamente (dependiendo del tipo de cocina, puede tardar algunos minutos más o menos). Siempre controlando el que no se nos queme, para llevar el control podemos meter un palito chino por los agujeros de la tapa y cuando salga limpio es que el bizcochón está listo.
Bizcochera tapada
5. Transcurrido el tiempo de cocción, y comprobado que está listo, lo apartamos del fuego y con mucho cuidado lo sacamos de la bizcochera y lo depositamos encima de una rejilla.
Bizcochón con cacao 6. A la hora de llevar el Bizcochón con cacao a la mesa, lo pasamos a un plato llano grande.
Bizcochón de cacao
7. Luego, llevamos el plato a la mesa.
Bizcochón de cacao
8. Ya en la mesa, partimos el Bizcochón con cacao y lo servimos a nuestros comensales.
Bizcochón con cacao
Bizcochón con cacao Bizcochón con cacao Trozo de bizcochón con cacao Trozo de bizcochón con cacao
9. Buen provecho.

A modo de nota

Este Bizcochón con cacaoes ideal como postre, como merienda, o como desayuno y se puede comer solo y acompañado, frío o caliente.

Sugerencia

Para aquellos que, no les guste el chocolate, les sugiero un Bizcochón de yogur y naranja.
Bizcochón de yogur y naranja
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