Receta de 🐟 Sofritado de burro. Hoy vamos a elaborar un delicioso sofritado de pescado. El cual, habrémos hervido y desmigado, con anterioridad.
Este Sofritado de burro. Es ideal para servir de de picoteo, junto a unas tostadas integrales. Pero, del mismo modo se puede servir como plato principal y acompañado de alguna variedad de ensalada.
Sofritado de burro
Comensales: 2
Tiempo de elaboración: 20’
Ingredientes
200 gramos de burro, ya hervido, limpio y desmigado
4 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla blanca grande, ya limpia y troceada en tiras
Sal gorda marina
½ limón
10 Tostadas integrales pequeñasPreparación del Sofritado de burro
1. Echamos el aceite en una cazuela y la ponemos al fuego, a una temperatura media alta y en cuento el aceite esté caliente, metemos la cebolla.
2. Luego, echamos un poco de sal, mezclamos y pochamos.
2. Luego, echamos un poco de sal, mezclamos y pochamos.
3. Ya la cebolla pochada, bajamos el fuego a medio bajo. Añadimos el desmigado de burro y lo mezclamos.
4. A continuación, cogemos el medio limón y con la ayuda de la propia mano, lo exprimimos por encima.
5. Mezclamos y sofreímos durante 4 minutos.
6. Pasados los 4 minutos, apagamos el fuego y separamos la cazuela.7. A la hora de servir el Sofritado de burro, lo echamos en un recipiente.
8. Ya en el recipiente, lo llevamos a la mesa antes de que se enfríe.
9. Por otro lado, llevamos la Tostadas integrales.
10. Ya todo en la mesa, que cada uno se vaya sirviendo de ambos, a su gusto y buen provecho.
Sugerencia
Este Sofritado de burro. Es un complemento ideal para, servir de acompañamiento de una Ensalada con cuenquito de ajos.
1389 Sofritado de burro –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
