Receta de 🐟 🧄 Rodajas de cherne fritas con ajo. Hoy vamos a preparar, una sabrosa receta de unas rodajas de cherne frescas y fritas con ajo.
Rodajas de cherne fritas con ajos
Ingredientes (para 4 comensales)
4 rodajas de cherne frescas
1 cabeza de ajo
Sal gorda marina
Aceite de oliva
1 limón
2 cogollos de lechuga pequeños
Aceite de oliva virgen extra
Preparación de las Rodajas de cherne fritas con ajo
1. Lavamos las rodajas de cherne. Las dejamos escurrir encima servilletas de rollo de papel de cocina.
2. Ya escurridas, les echamos unos granos de sal gorda por ambos lados.
3. En una sartén echamos un buen chorro de aceite de oliva.
4. Limpiamos la cabeza de ajo y sin pelarla ni separar los dientes, la partimos a la mitad.
5. Ya partida separamos los medios dientes y los metemos en la sartén con el aceite.
6. A continuación, la ponemos al fuego a calentar, a una temperatura media.
7. A continuación. Metemos las rodajas de cherne en la sartén y dejamos que se frían junto con los ajos.
8. El limón lo lavamos. Lo secamos y los troceamos
9. Fritas las rodajas de cherne. Apagamos. Retiramos la sartén del fuego y con mucho cuidado el no quemarnos. Sacamos las rodajas de la sartén, junto con los dientes de ajos fritos. Las colocamos en una bandeja y les colocamos el limón troceado alrededor. En esta misma bandeja la llevamos a la mesa. Donde ya en ella servimos. O que se sirvan los comensales.
10. En otra bandeja. Llevamos las hojitas de los cogollos de lechuga. Tras haberlos, limpiado, lavado y escurrido. Donde ya en la mesa. Cada comensal, ser irá sirviendo al gusto de cada uno.
11. Y por otro lado llevamos el aceite de oliva virgen extra. Para que cada uno riegue los cogollos a su gusto.
12. Buen provecho.
