Receta de 🐟 Corvina con poche de cebolla. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de corvina con poche de cebolla. Para ello, hemos seleccionado corvina salada y cebolla morada.
Corvina con poche de cebolla
Comensales: 2
Tiempo de elaboración: 15’
Ingredientes
200 gramos de corvina salada, ya desalada y hervida
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla morada mediana, ya limpia y troceada en daditos
1 cebolla morada mediana, ya limpia y troceada en daditos
Preparación de la Corvina con poche de cebolla
1. Echamos el aceite en una cazuela y la ponemos al fuego, a una temperatura media alta y en cuento el aceite esté caliente, metemos la cebolla.
2. Luego, la mezclamos y la pochamos.
3. Mientras la cebolla se pocha, cogemos la corvina y la desmigamos.
4. Cuando la cebolla esté pochada, bajamos el fuego y añadimos la corvina desmigada.
5. A continuación, la mezclamos y la sofreímos apenas 3 minutos con la cebolla pochada, procurando que no nos pegue al fondo de la cazuela.
6. Pasados los 3 minutos, apagamos el fuego y separamos la cazuela del fuego.
7. A la hora de servir la Corvina con poche de cebolla, elegimos un par de cazuelillas de barro y la repartimos entre las dos.
8. Las llevamos a la mesa antes de que se enfríen y buen provecho.
Sugerencia
Esta Corvina con poche de cebolla. Es ideal para servir de acompañamiento de, una Ensalada Mudéjar.
