Receta de 👩🍳 Pasta con navajuelas. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de macarrones cortaplumas con una salsa de nata y queso de untar.
Ingredientes: (para 2 comensales)
200 gramos de pasta cortaplumas
1 litro de agua embotellada
1/2 cucharadita de las de café, de sal gorda marina
1 lata de navajuelas al natural
1 cuchara sopera de queso light de untar
200 ml de nata baja en grasas
1 ramita de perejil picado para la decoración
1. En una cacerola ponemos el agua para guisar la pasta. Le añadimos la sal gorda. Y la ponemos al fuego a temperatura fuerte.
2. Cuando el agua comience a hervir metemos la pasta.
3. Dejamos que hierva durante 4 minutos. Retiramos la cacerola del fuego. Cogemos un cucharón y con mucho cuidado le retiramos la mitad del agua de la cocción. Reservándola en un bol por si se necesitara para terminar la receta. Y se desechará al final de su elaboración.
4. A continuación, metemos la nata en la cacerola con la pasta y removemos.
5. Abrimos la lata de navajuelas y sin escurrirle el jugo las añadimos a la cacerola y removemos.
6. Ahora cogemos el queso, lo añadimos a la cacerola y volvemos a remover de nuevo.
7. A continuación ponemos la cacerola al fuego otra vez. Pero esta vez bajamos el fuego a la mitad. Dejamos que hierva apenas unos 2 minutos. Removemos la pasta. Apagamos el fuego y retiramos la cacerola.
8. Ahora repartimos la pasta en platos individuales.
9. A continuación, esparcimos un poco de perejil picado por encima de los cortaplumas. Y listos para llevar a la mesa.
10. Se recomienda, comer la Pasta con navajuelas antes de que se enfríe y buen provecho.
