▷ Lumaconis con huevo duro y aceite 👩‍🍳

Receta de 👩‍🍳 Lumaconis con huevo duro y aceite. Hoy vamos a elaborar, un suculento plato de pasta con huevos sancochados.

Lumaconis con huevo duro y aceite

Ingredientes (para 2 comensales)

120 gramos de lumaconis (pasta)
1 hoja de laurel
4 huevos frescos
Sal gorda marina
Agua para la cocción de los huevos y la pasta
Aceite de oliva virgen extra

Preparación de los Lumaconis con huevo duro y aceite

1. Sancochamos los huevos con agua y un poco de sal gorda. Ya sancochados, los escurrimos. Los dejamos enfriar y los pelamos.
Huevos sancochados
2. Ya pelados. Les sacamos las yemas que reservamos por un lado.
3. Y por otro lado. Partimos las claras en rodajas.
Partir claras de huevo
4. En una olla, ponemos a hervir agua con un poco de sal gorda y la hoja de laurel. En cantidad suficiente para guisar los lumaconis.
Agua hirviendo
Meter lumaconis en la cazuela
Hervir lumaconis
5. Cuando la pasta esté al dente. La retiramos del fuego. La enfriamos debajo del grifo con agua fría en un escurridor y la dejamos escurrir.
Lumaconis
6. Para servir. Repartimos la pasta entre 2 platos.
Lumaconis
7. A continuación. Esparcimos dos yemas por encima de cada uno de los platos. Desmigándolas un poco.
Lumaconis con huevo duro
8. Luego repartimos del mismo modo las claras troceadas.
Lumaconis con huevo duro y aceite
9. Por último. Regamos con un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra.
Lumaconis con huevo duro y aceite
10. Y antes de que se enfríen los Lumaconis con huevo duro y aceite.
Lumaconis con huevo duro y aceite
11. Los llevamos a la mesa y buen provecho.
Lumaconis con huevo duro y aceite

Sugerencia

Fideuá de macarrones integrales
▷ Salteado de judías con pimiento 👩‍🍳
PORTADA 3

Receta de 👩‍🍳 Salteado de judías con pimiento. Hoy vamos a elaborar un salteado de judías verdes troceadas congeladas y Read more

▷ Ensalada de judía verde con piña 🥗🍍
PORTADA 3

Receta de 🥗🍍 Ensalada de judía verde con piña. Hoy vamos a elaborar una sencilla y sabrosa receta de una ensalada. Read more

▷ Gambones al jengibre 🦐 🦐
PORTADA 4

Receta de 🦐 🦐 Gambones al jengibre. Hoy vamos a elaborar, unos gambones sofritos en un machacado de ajo y jengibre.

▷ Pollo salpimentado frito 🍗 🍗
PORTADA 1

Receta de 🍗 🍗 Pollo salpimentado frito. Hoy vamos a elaborar, una sencilla y deliciosa receta de pollo con sal y Read more

▷ Tortilla de calabacín pochado 🥚 🥒
Tortilla de calabacín pochado 1

Receta de 🥚 🥒 Tortilla de calabacín pochado. Esta tortilla es muy sencilla de elaborar. Pero además es un complemento ideal para Read more

▷ Crema de calabacines y rabitos 🥒 🍄
PORTADA

Receta de 🥒 🍄 Crema de calabacines y rabitos. Hoy vamos a elaborar una sencilla y sabrosa receta de calabacines Read more

Deja un comentario

En Recetasypoemas.com (titularidad de María Milagrosa Reyes Marrero) trataremos los datos que nos facilites con la finalidad de gestionar y publicar tu comentario. Podrás ejercer los derechos de acceso, rectificación, limitación, oposición, portabilidad, o retirar el consentimiento enviando un email a milareyesmarrero@gmail.com. También puedes solicitar la tutela de derechos ante la Autoridad de Control (AEPD). Puedes consultar información adicional y detallada sobre protección de datos en nuestra Política de Privacidad.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

+ 9 = 18

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba