Receta de 🍝 Espaguetis integrales con ensalada china de mazorquitas. Hoy vamos a elaborar unos sabrosos espaguetis integrales con nata y mazorquitas.
Espaguetis integrales con ensalada china de mazorquitas
Ingredientes: (para 4 comensales)
400 gramos de espaguetis integrales
Sal gorda marina
1 hoja de laurel
Agua
200 ml de nata para cocinar baja en grasas
1 bote de ensalada china de mazorquitas
1 lata de atún en aceite de girasol, de 200 gramos
El aceite de la lata de atún
Preparación de los Espaguetis integrales con ensalada china de mazorquitas
1. En una olla ponemos a hervir agua, en cantidad suficiente para guisar la pasta, a la que le añadimos, un poco de sal gorda y la hoja de laurel, dejándola al dente.
2. La retiramos y la enfriamos debajo del grifo con agua fría en un escurridor (si vamos a tardar mucho tiempo antes de servirlos, los dejamos en agua fría para que la pasta no se pegue).
3. Abrimos la lata de atún, la escurrimos y reservamos el aceite.
4. Abrimos el bote de ensalada, lo ponemos en un escurridor debajo del grifo y con el agua fría la lavamos y dejamos escurrir.
5. En una olla o sartén ponemos el aceite de la lata de atún que habíamos reservado, luego la ponemos al fuego medio a calentar.
6. Cuando el aceite esté caliente, metemos la ensalada y un poco de de sal gorda, le damos unas vueltas y la saltemos.
7. Cuando esté salteada, metemos la nata, la removemos y la dejamos hasta que comience a hervir.
8. Cuando comience a hervir, le añadimos el atún, le bajamos el fuego al mínimo, catamos por si necesita sal, dejamos hervir unos 2 minutos, apagamos el fuego y la retiramos.
9. Ahora pondremos la pasta en el mismo recipiente con la salsa, o en un bol grande, y la salsa por encima, la removemos toda muy bien y a continuación emplatamos para llevar a la mesa.
10. Se recomienda, no comer los espaguetis integrales con nata y mazorquitas muy fríos.
11. Buen provecho.
