▷ Lapas con Mojo picón al estilo Mila 🦪 🦪

Receta de 🦪 🦪 Lapas con Mojo picón al estilo Mila. Hoy vamos a elaborar una suculenta y sencilla receta de lapas con mojo al horno.

Las lapas, se pueden cocinar de varias formas. Yo hoy les voy a dejar una horneadas. Y a la hora de servirlas, las voy a acompañar con un Gofio revuelto con una cucharada del mismo mojo.

El gofio, es una especie de harina. Hecha a partir de cereales tostados y molidos.
Para que conozcáis algo más sobre él. Os recomiendo leer: Breve historia del gofio.

En la Categoría de Literatura. Ver en Menciones

Lapas con Mojo picón al estilo Mila

Comensales: 4
Tiempo de preparación de las lapas: 20’
De preparación del gofio revuelto: 5’
Ingredientes

1 kg de lapas frescas
5 cucharadas soperas de Mojo picón al estilo Mila
Mojo picón4 cucharadas soperas de gofio de trigo
Gofio de trigo
8 cucharadas soperas de caldo de pescado

Preparación del Mojo picón al estilo Mila

En la Categoría de Recetas. Ver Ingredientes y Elaboración. En el Apartado de Salsas.
Mojo picón

Preparación de las Lapas con Mojo picón al estilo Mila

1. En esta ocasión yo las he comprado de tamaño pequeño, porque son las que más me gustan, pero cada uno puede elegir el tamaño que más le guste. Luego las lavamos bien lavadas para que pierdan todas las impurezas y las dejamos escurrir.
Lapas
2. Después de escurridas, las repartimos colocándolas boca arriba, entre dos platos llanos y aptos para horno.
Lapas
Lapas
3. Ya colocadas en los platos, repartimos 2 cucharadas de Mojo picón al estilo Mila por encima de las lapas y en cada uno de los platos.
Lapas con Mojo
Lapas con Mojo picón
Lapas con Mojo picón al estilo Mila
Lapas con Mojo picón al estilo Mila
4. A continuación, ponemos a calentar el horno a 180 grados y cuando esté caliente, metemos los 2 platos en el horno caliente y los dejamos hasta que las lapas comiences a despegarse de las conchas. Más o menos unos 10 o 15 minutos.
5. Sacamos los platos con mucho cuidado para no quemarnos y los llevamos a la mesa y ya en ella, que cada comensal se vaya sirviendo de ellas y buen provecho.
Lapas con Mojo picón al estilo Mila

Preparación del gofio revuelto

1. Nos valdrá cualquier caldo de pescado que tengamos. Si no lo tenemos, nos bastará hacer uno con cualquier variedad de pescado.
2. Elegimos un bol y metemos las 4 cucharadas de gofio.
Gofio de trigo
3. A continuación, le añadimos 1 cucharada de Mojo picón al estilo Mila.
Echar mojo al gofio
4. Por último, añadimos el caldo de pescado.
5. Ya todos los ingredientes en el bol. Los revolvemos hasta que nos quede una pasta homogénea, pero no muy espesa.
Revolver gofio
6. Ya revuelto el gofio. Lo llevamos a la mesa y servimos. O que se sirvan los comensales a su gusto.
Gofio revuelto

7. Buen provecho.

▷ Dentón a la espalda ?
8ee9fed59ea70b6d1ab0628ed0a34e19

Receta de ? Dentón a la espalda. Hoy vamos a elaborar una deliciosa receta de pescado a la plancha. A Read more

▷ Tollos con Mojo picón al estilo Mila 🦈
a48f2910e452b3f175f18d667ea47c7f

Receta de 🦈 Tollos con Mojo picón al estilo Mila. Hoy vamos a preparar una simple receta de tiras de cazón Read more

▷ Sama frita en caldo ? ?
d45a54d5d947891dd1cd75d25cbe05d0

Receta de ? ? Sama frita en caldo. Hoy vamos a elaborar, un dellcioso caldo de pescado con unas doradas Read more

▷ Congelar hierbas aromáticas ?
Congelar hierbas aromáticas

Hoy os voy a dejar otro de mis pequeños consejos o truquillo. Este no es otro que, ☘ ☘ Congelar hierbas aromáticas. Las Read more

▷ Ternera en salsa con coles de Bruselas ? ?
09b87d8495c8cf32b64735c816312dfe

Receta de ? ? Ternera en salsa con coles de Bruselas. Hoy vamos a elaborar un delicioso estofado de carnte Read more

▷ Sancocho canario ? ?
Papas arrugadas

Receta de ? ? Sancocho canario. Hoy vamos a elaborar, una sencilla y deliciosa receta de cherne salado y papas Read more

Deja un comentario

En Recetasypoemas.com (titularidad de María Milagrosa Reyes Marrero) trataremos los datos que nos facilites con la finalidad de gestionar y publicar tu comentario. Podrás ejercer los derechos de acceso, rectificación, limitación, oposición, portabilidad, o retirar el consentimiento enviando un email a milareyesmarrero@gmail.com. También puedes solicitar la tutela de derechos ante la Autoridad de Control (AEPD). Puedes consultar información adicional y detallada sobre protección de datos en nuestra Política de Privacidad.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

− 6 = 4

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba