Receta de 🦐 🦐 Langostinos tigre asados. Hoy vamos a elaborar una sencilla receta de marisco asado a la plancha. A la hora de servirlos los podemos acompañar de alguna variedad de salsa o mayonesa.
Langostinos tigre asados
Ingredientes: (para 4 comensales)
2 kg de langostinos tigre
Sal gorda marina
1 limón
Salsa rosa ligera
Preparación de los Langostinos tigre asados
1. Si los langostinos que vamos a preparar, estuvieran congelados, los habremos sacado del congelador, la noche anterior para que se hayan descongelado a tiempo, (siempre dejándolos en la nevera y no fuera).
2. En cambio, si los langostinos tigre son frescos, se mantendrán en el frigorífico hasta el mismo momento de asarlos.
3. Los lavamos y los dejamos escurrir.
4. Calentamos la plancha a utilizar, cuando esté a punto, esparcimos unos granos de sal gorda por encima de la plancha, a continuación vamos depositando los langostinos encima de la plancha, les echaremos unos granos mas de sal por encima de los langostinos, al minuto les vamos dando vueltas, los dejamos un minuto más y los retiramos (dependiendo de la intensidad del fuego puede necesitar algunos minutitos mas).
5. El punto justo es en cuanto los langostinos hayan cambiado del color gris al rojo.
6. Los depositamos en una bandeja que, llevaremos a la mesa, para que nuestros comensales se vayan sirviendo a gusto.
7. Se puede llevar el limón ya en trozos, para que el que quiera le ponga por encima de los langostinos.
8. Se llevara la salsa rosa en un cuenco, donde luego los comensales se irán sirviendo al gusto de cada uno.
9. Buen provecho
Sugerencia
Otra salsa que podéis servir de acompañamiento de estos Langostinos tigre asados. Podría ser una Falsa mayonesa de aguacate.
