Receta de 👩🍳 Cazuelilla marinera. Hoy vamos a elaborar una suculenta y deliciosa cazuela de una mezcla de productos del mar. Esta receta la vamos a preparar como picoteo. Del mismo modo es ideal para servir como plato único, tanto solo como acompañado.
Cazuelilla marinera
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 30’
Ingredientes
4 gambones congelados
400 gramos de mejillones congelados y sin conchas
100 gramos de almejas congeladas y sin conchas
1 choco fresco de tamaño pequeño ya limpio, lavado y escurrido
6 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla tierna de tamaño mediano, ya limpia y en troceada en juliana
Sal gorda marina
Preparación
1.En primer lugar, sacamos los gambones del congelador y los dejamos descongelar. Ya descongelados, los pelamos, los lavamos y los reservamos.
2.A continuación, sacamos los mejillones y las almejas del congelador, los depositamos en un escurridor, los lavamos con agua fría debajo del grifo y los dejamos que se escurran.
3.Seguidamente cogemos el choco y lo troceamos en daditos.
4.Luego cogemos una cazuelilla, echamos el aceite y la ponemos a calentar a una temperatura media. Ya caliente el aceite, metemos la juliana de cebolla y un poco de sal. Removemos y sofreímos la cebolla.
5.Después de sofrita la cebolla, metemos los daditos de choco, los removemos y los sofreímos teniendo mucho cuidado no quemarnos con las salpicaduras del aceite.
6.Ya sofrito el choco, añadimos los mejillones y las almejas. A continuación, las mezclamos con mucho cuidado para no romperlos y los sofreímos un poco.
7.Después añadimos los gambones y en cuanto estos hayan cambiado de color apagamos el fuego y separamos la cazuelilla.
8.A continuación, llevamos la Cazuelilla marinera a la mesa antes de que se enfríe y buen provecho.
A modo de nota
Si se va a elaborar como plato único, se pondrá algo más de cantidad de cada uno de los ingredientes.
Sugerencia
Como acompañamiento de esta sabrosa Cazuelilla marinera os recomiendo unas rodajas de Pan integral.
