▷ Huevos morrones 🥚 🥚

Receta de 🥚 🥚 Huevos morrones. Hoy vamos a elaborar unos suculentos huevos rellenos de atún y servidos con Salsa de morrones. Esta receta de huevos morrones, es ideal para servir de picoteo.

Huevos morrones

Comensales: 8
Tiempo de preparación de los huevos: 50’
De preparación de la salsa de morrones: 40’
Ingredientes para los Huevos morrones

12 huevos frescos
1 cucharada de sal gorda marina
Agua para la cocción de los huevos
200 gramos de atún, en aceite oliva, escurrido y desmigado
Sal fina marina
5 cucharas soperas de mayonesa ligera
Mayonesa ligera
200 gramos de Salsa de morrones
Salsa de morrones

Ingredientes para la salsa de morrones

250 gramos de pimientos morrones de bote
40 ml de aceite de oliva virgen extra
Sal gorda marina

Preparación de la Salsa de morrones

En la Categoría de Recetas. Ver su Preparación. En el Apartado de Salsas. 

Salsa de morrones Preparación de los Huevos morrones

1. Sancochamos los huevos con agua y la sal gorda. Ya sancochados, los escurrimos, los dejamos enfriar, los pelamos. Los lavamos debajo del grifo con agua fría y los dejamos escurrir encima de servilletas de rollo de cocina (lo de lavarlos es opcional, yo lo hago ya que, así me aseguro de que no queden retos de las cascaras adheridas a las claras).
2. A continuación, los partimos en mitades a lo largo y con mucho cuidado el no romperlos les sacamos las yemas y las reservamos por una parte y por otra las claras.
3. Luego, con la ayuda de un tenedor escachamos las yemas, les añadimos el atún y mezclamos. Añadimos una pizca de sal fina y la mayonesa y mezclamos todo hasta formar una pasta.
Escachar las yemas
Relleno para huevos morrones
4. A continuación, vamos cogiendo de una en una, las claras y con la ayuda de una cucharilla, las rellenamos con la pasta que acabamos de hacer y las vamos colocamos en una bandeja boca arriba.
Huevos rellenos de atún
Salsa de morrones

Modo de servir los Huevos morrones

1. Estos Huevos morrones, los podemos servirlos de 2 modos y los dos individualmente.
2. Primer modo: elegimos 8 bandejitas pequeñas y colocadas 3 mitades rellenas en cada una de las bandejitas. Luego, cogemos una cucharada de la Salsa de morrones, la repartimos entre las 3 mitades y echamos una pizca a ambos lados de en modo de decoración.
Huevos rellenos de atún
Huevos morrones
Huevos morrones
3. El segundo modo: elegimos 8 platos pequeños y 8 pequeños cuencos. Luego, echamos una cucharada de la Salsa de morrones, en cada uno de los cuencos. Colocamos 1 cuenco en el centro de cada uno de los platos y alrededor de estos, ponemos 3 mitades de huevo rellenas. Ya en la mesa, que los comensales se sirvan de la salsa a su gusto.
Cuchara de salsa de morrones
Salsa de morrones en cuenco
Huevos morrones
4. Si no los vamos a consumir sobre la marcha. Los guardamos tapados en el frigorífico, hasta la hora de consumirlos.
5. A la hora de consumir los Huevos morrones. Llevamos las bandejitas o los platos a la mesa y buen provecho.
Huevos morrones
▷ Pollo en salsa 🐓
4e8a888bd94e7d2c10c18db923bfe560

Receta de 🐓 Pollo en salsa. Como acompañamiento de este pollo, vamos a servir un simple Arroz integral hervido. Pero del mismo Read more

▷ Alitas de pollo en salsa 🐔 
0db8636c0480047b6af6400e772be77d

Receta de 🐔 Alitas de pollo en salsa. A estas alitas de pollo, las vamos a acompañar de unos Ramilletes de Read more

▷ Daditos de atún rojo en salsa 🐠
16d983dc229d1c86ae548cba58f45a7e

Receta de 🐠 Daditos de atún rojo en salsa. El pescado azul es muy beneficioso para nuestro cuerpo. Puesto que sus Read more

▷ Salsa de morrones 👩‍🍳
1293e782eceafb991a10b4a0b2604bc6

Receta de 👩‍🍳 Salsa de morrones. Esta salsa de pimientos morrones de bote, es ideal para aliñar cualquier variedad de Read more

▷ Pollo en salsa de verdura 🐓😋 
d34caa2ce7f04361bbd5a582194d6921

Receta de 🐓 😋  Pollo en salsa de verdura. Como acompañamiento de este Pollo en salsa de verdura, vamos a Read more

▷ Pasta de yema y atún 😋
245ba4ea7cab7bbb52740285162114c5

Receta de 😋 Pasta de yema y atún. Hoy vamos a elaborar, una sencilla y sabrosa receta de pasta de Read more

Deja un comentario

En Recetasypoemas.com (titularidad de María Milagrosa Reyes Marrero) trataremos los datos que nos facilites con la finalidad de gestionar y publicar tu comentario. Podrás ejercer los derechos de acceso, rectificación, limitación, oposición, portabilidad, o retirar el consentimiento enviando un email a milareyesmarrero@gmail.com. También puedes solicitar la tutela de derechos ante la Autoridad de Control (AEPD). Puedes consultar información adicional y detallada sobre protección de datos en nuestra Política de Privacidad.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

He leído y acepto la Política de Privacidad. *

3 + 1 =

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba