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▷ Tortilla Timanfaya 🥚 🥣

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Receta de 🥚 🥣 Tortilla Timanfaya. Hoy vamos a elaborar una suculenta y sencilla receta de tortilla francesa, con un toque de picante de Mojo Timanfaya.

Tortilla Timanfaya

Ingredientes (para 4 comensales)

4 huevos frescos
½ cucharadita de Mojo Timanfaya
Aceite de oliva
Sal fina marina
1 baguette integral

Preparación Mojo Timanfaya

En la Categoría de Recetas. Ver Ingredientes y Elaboración. En el Apartado de Salsas.

Mojo Timanfaya

Preparación de la Tortilla Timanfaya

1. Batimos los huevos, con una pizca de sal. Tras haber comprobado que están todos en buenas condiciones. A continuación añadimos el Mojo Timanfaya y volvemos a batir de nuevo.
Batir huevos
Huevos y mojo Timanfaya
2. Cogemos una sartén. Le añadimos un poco de aceite y la ponemos a calentar en el fuego a temperatura alta.
3. Cuando se haya calentado. Metemos los ingredientes. Bajamos el fuego a temperatura media y con la ayuda de una paleta de madera, iremos formando la tortilla para guisarla.
Hacer tortilla Timanfaya
Hacer tortilla Timanfaya
4. Daremos las vueltas necesarias hasta que esté en el punto deseado. Si no somos expertos en dar la vuelta a la tortilla, podemos ayudarnos de una tapadera o plato. Cuando la Tortilla Timanfaya esté guisada. La sacamos y ponemos en un plato llano, apto para llevar a la mesa.
Tortilla Timanfaya
Tortilla Timanfaya
5. La llevamos a la mesa entera. Ya en ella, la trocemos y servimos. 
Tortilla Timanfaya
6. La acompañamos de la baguette integral. Para que los comensales se sirvan de ella, al gusto de cada uno.
Tortilla Timanfaya
7. Buen provecho. 
Tortilla Timanfaya
Tortilla Timanfaya

Escrito por Mila Reyes

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