▷ Ensalada fresquilla con atún 🥗 🐠

Receta de 🥗🐠 Ensalada fresquilla con atún. Hoy vamos a elaborar una sencilla y sabrosa receta de una ensalada. Ideal para servir como primer plato. Pero también, para comer como plato único.

Ensalada fresquilla con atún

Comensales: 2
Tiempo de preparación: 20’
Ingredientes

1 cogollo de lechuga, de tamaño mediano
½ pepino tipo español, de tamaño mediano
½ cebolla mediana, de tamaño mediano
1 pera amarilla grande
2 latitas pequeñas de atún en su jugo
2 melocotones grandes
Aceite de oliva virgen extra

Preparación de la Ensalada fresquilla con atún

1.Lavamos el cogollo, lo limpiamos, lo dejamos escurrir, lo troceamos y lo repartimos entre 2 platos hondos grandes.

Cogollo de lechuga

2.Luego, cogemos el pepino, lo lavamos, lo dejamos escurrir, lo limpiamos, le quitamos la piel, lo troceamos en daditos y los repartimos entre los 2 platos, por encima del cogollo.

Medio pepino
3.A continuación, limpiamos la media cebolla, la troceamos en tiritas y las repartimos entre los 2 platos.

Media cebolla

4.Luego, cogemos la pera, la lavamos, la dejamos escurrir, la pelamos y limpiamos. Ya limpia, la troceamos en dados y la repartimos entre los 2 platos.

Pera amarilla Pera limpia

5.A continuación, abrimos las dos latitas de atún, las escurrimos y depositamos 1 latita en el centro de cada uno de los platos.
6.A continuación, cogemos los melocotones los lavamos, los dejamos escurrir, los pelamos y les quitamos los huesos. Ya limpios y sin los huesos, los troceamos en dados y añadimos 1 melocotón troceado a cada uno de los 2 platos y alrededor del atún.

Ensalada fresquilla con atún

Modo de servir

1.Por un lado, llevamos a la mesa, los 2 platos con la Ensalada fresquilla con atún.

Ensalada fresquilla con atún

2.Por otro lado, llevamos el aceite de oliva virgen extra.

Aceite de oliva virgen extra

3.Ya todo en la mesa, que cada uno aliñe a su gusto y buen provecho.

Sugerencia

Os sugiero una Pizza ocho verduras y chorizo.

Pizza ocho verduras y chorizo


1539 Ensalada fresquilla con atún –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero

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