Receta de 🥗 Ensalada de tiras de pepino a la pimienta. Hoy vamos a elaborar una sencilla ensalada de hojas de espinacas y la parte central del pepino. Ideal para comer como plato único y también como acompañante de otros platos.
Ensalada de tiras de pepino a la pimienta
Comensales: 1
Tiempo de preparación: 10’
Ingredientes
½ pepino mediano o 1 pequeño tipo español, ya lavado y escurrido
Sal fina marina
Pimienta negra de molinillo
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
1.En primer lugar elegimos un bol o cualquier otro recipiente donde preparar la ensalada y que a la vez nos sirva para llevar a la mesa.
2.Seguidamente cogemos el pepino y con la ayuda de un pelador de verdura le quitamos la piel y a continuación, lo vamos troceando en tiras hasta que lleguemos a la parte de las semillas.
3.A continuación, reservamos la parte central con las semillas para otra receta.
4.Después añadimos por encima de las tiras de pepino una pizca de sal fina, un poco de pimienta y las regamos generosamente con el aceite de oliva virgen extra.
5.Ya elaborada la Ensalada de tiras de pepino a la pimienta la llevamos a la mesa y buen provecho.
Sugerencia
Esta Ensalada de tiras de pepino a la pimienta es una buena sugerencia para servir de acompañamiento de unas apetitosas Costillas al pimentón.
1798 Ensalada de tiras de pepino a la pimienta –
(c) –
Mila Reyes
