Receta de 🥗 Ensalada de semillas de pepino. Hoy vamos a elaborar una sencilla ensalada con las semillas del pepino, aliñadas con sal, pimienta blanca y AOVE. En esta ocasión yo la voy a servir como tapa. Pero del mismo modo la podemos de entrante o como primer plato. Es ideal como acompañamiento de otros platos.
Ensalada de semillas de pepino
Comensales: 2
Tiempo de preparación: 5’
Ingredientes
El centro de un pepino mediano tipo español
Sal fina marina
Pimienta blanca molida
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Preparación
1.En primer lugar cogemos el centro del pepino y lo troceamos en rodajas no muy finas.
2.Seguidamente elegimos un recipiente y metemos las rodajas.
3.A continuación, les añadimos una pizca de sal, otra pizca de pimienta y luego las regamos con un generoso chorro de AOVE.
4.Por último, la llevamos a la mesa y buen provecho.
A modo de nota
Si no la vamos a servir sobre la marcha, la tapamos con una servilleta de tela y la reservamos en el frigorífico.
Sugerencia
Esta sencilla tapa de Ensalada de semillas de pepino es ideal para servir acompañada de unas Zanahorias encurtidas en caliente.
