▷ Ensalada de semillas de pepino 🥗

Receta de 🥗 Ensalada de semillas de pepino. Hoy vamos a elaborar una sencilla ensalada con las semillas del pepino, aliñadas con sal, pimienta blanca y AOVE. En esta ocasión yo la voy a servir como tapa. Pero del mismo modo la podemos de entrante o como primer plato. Es ideal como acompañamiento de otros platos.

Ensalada de semillas de pepino

Comensales: 2

Tiempo de preparación: 5’

Ingredientes

El centro de un pepino mediano tipo español

Sal fina marina

Pimienta blanca molida

Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Preparación

1.En primer lugar cogemos el centro del pepino y lo troceamos en rodajas no muy finas.

Partir el centro del pepino

Rodajas del centro del pepino

2.Seguidamente elegimos un recipiente y metemos las rodajas.

Semillas de pepino

3.A continuación, les añadimos una pizca de sal, otra pizca de pimienta y luego las regamos con un generoso chorro de AOVE.

Aliñar las semillas de pepino

4.Por último, la llevamos a la mesa y buen provecho.

Ensalada de semillas de pepino

A modo de nota

Si no la vamos a servir sobre la marcha, la tapamos con una servilleta de tela y la reservamos en el frigorífico.

Sugerencia

Esta sencilla tapa de Ensalada de semillas de pepino es ideal para servir acompañada de unas Zanahorias encurtidas en caliente.

Zanahorias encurtidas en caliente


1718 Ensalada de semillas de pepino –
(c) –
Mila Reyes

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