Receta de 🥗Ensalada de pez y res. Hoy vamos a elaborar una suculenta receta de ensalada, en la cuál van a estar presentes, el arroz blanco, el atún y la ternera. Esta Ensalada de pez y res, es ideal para servir como plato único.
Ensalada de pez y res
Comensales: 4 Tiempo de preparación: 30’ Ingredientes
100 gramos de arroz blanco grano corto, ya cocido, lavado y escurrido 4 huevos frescos, ya sancochados, pelado y partidos a la mitad Sal gorda marina Agua para la cocción del arroz y de los huevos 1 limón pequeño 1 aguacate mediano, pelado, sin hueso, troceado en daditos y regado con el zumo de medio limón 1 manzana roja, pelada, limpia, troceada en daditos y regada con el zumo del otro medio limón 100 gramos de atún en aceite de girasol, ya escurrido y desmigado 1 tomate mediano, limpio, pelado y troceado en daditos 50 gramos de aceitunas manzanilla con hueso, lavadas y escurridas 2 hojas de escarola, ya limpias y troceadas en daditos pequeños 1 filete de ternera a la plancha, ya troceado en daditos pequeños Sal marina en escamas Pimienta negra de molinillo Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la Ensalada de pez y res
1. En primer lugar, elegimos una ensaladera grande, donde podamos meter todos los ingredientes de la ensalada y que los podamos remover bien.
2. A continuación, metemos en el recipiente elegido, el arroz, el aguacate, la manzana, el atún, el tomate, las aceitunas, la escarola, la ternera, unas escamas de sal y un poco de pimienta de molinillo. Luego los mezclamos bien mezclados.
3. A la hora de servir la Ensalada de pez y res, la podemos llevar a la mesa ya emplatada, poniéndole 2 medios huevos por encima de cada uno de platos y regada generosamente con el aceite de oliva virgen extra.
4. O la podemos llevar en la misma ensaladera, poniéndole los medios huevos por encima y regada generosamente con el aceite de oliva virgen extra.
5. El modo lo elegís vosotros y buen provecho.
Sugerencia
Os sugiero que leáis el poema que lleva por título, Empezar.
Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.
Cookies estrictamente necesarias
Las cookies estrictamente necesarias tiene que activarse siempre para que podamos guardar tus preferencias de ajustes de cookies.
Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo.