Receta de 🥗 Ensalada de pasta. Hoy vamos a elaborar, una sencilla y nutritiva ensalada de pasta. Par ello, entre otros ingredientes vamos a utilizar unas espirales de colores, huevos, atún, manzana y piña.
Ensalada de pasta
Ingredientes (para 4 comensales)
80 gramos de pasta de espirales de colores (del mismo modo, puede ser tipo lacitos pequeños)
4 huevos
4 hojas medianas de escarola (valdrá igualmente lechuga)
1 cebolla pequeña (blanca mejor)
1 manzana
4 rodajas de piña en su jugo. Ya lavadas y escurridas
200 gramos atún de lata en aceite de oliva. Del mismo modo valdrá en aceite vegetal o en su jugo
1 pizco de sal marina
4 cucharas soperas de salsa rosa. Del mismo modo valdrá mayonesa
Preparación de la Ensalada de pasta
1. Primeramente, cocinamos la pasta con la sal, luego la pasamos por agua para enfriarla, dejándola escurrir muy bien.
3. Luego, lavamos las hojas de escarola y las dejamos escurrir. Luego las troceamos en daditos.
4. Después, troceamos la cebolla endaditos pequeños.
6. Después, cogemos las rodajas de piña y las troceamos.
7. Luego, abrimos la latita de millito y la lavamos y escurrimos.
8. A continuación, abrimos la lata de atún, lo escurrimos y desmigamos un poco.
9. Seguidamente, elegimos un bol o fuente grande. Metemos todos los ingredientes.
10. A continuación, añadimos una pizca de sal fina y los mezclamos todos.
11. Después, los metemos tapados en la nevera hasta la hora de servir la ensalada.
12. A continuación, la servimos individualmente.
13. Luego, les añadimos a cada uno de los platos de la ensalada, una cucharada de salsa rosa.
14. Por último, llevamos los platos con la Ensalada de pasta a la mesa y buen provecho.
Sugerencia
Os sugiero unos deliciosos Panecillos de Anís en Grano Artesano.
