Receta de 🥗 🍎 Ensalada de manzana y atún. Esta ensalada, está preparada para servir como acompañamiento de otros platos. Pero, del mismo modo se puede servir como plato único. En ese caso, en lugar de para 2 comensales, nos valdría para 1 solo comensal.
Ensalada de manzana y atún
Comensales: 2
Tiempo de preparación: 25’
Ingredientes
1 cogollo pequeño de lechuga
½ pepino mediano, tipo español
1 tomate mediano
½ cebolla mediana
1 manzana roja pequeña
1 latita pequeña de atún en su jugo
Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la Ensalada de manzana y atún
1.En primer lugar, lavamos el cogollo, lo limpiamos, lo dejamos escurrir, lo partimos en tiras y lo colocamos en el fondo de 1 bol, o ensaladera.
2.Luego, cogemos el pepino, lo lavamos, lo dejamos escurrir, lo limpiamos, le quitamos parte de la piel, lo troceamos en daditos y repartimos estos, por toda la orilla del recipiente elegido y encima del cogollo troceado.
3.Seguimos y lavamos el tomate, lo limpiamos, lo partimos en gajos y los colocamos en el recipiente, por la parte interior de las rodajas de pepino y encima de los trozos de cogollo.
4.Luego, cogemos la cebolla, la limpiamos, la partimos en tiritas y la colocamos encima del cogollo y en el interior de los gajos de tomate.
5.Luego, cogemos la manzana, la lavamos, la dejamos escurrir, la pelamos, la limpiamos y la partimos en gajitos finos.
6.Ya formados los gajitos, los colocamos por encima de la cebolla y de nuevo, en el interior de los gajos de tomate.
7.A continuación, abrimos la latita de atún, la escurrimos y la colocamos en el recipiente y por encima de los gajitos de manzana y de los del tomate.
Modo de servir
1.Por un lado, llevamos a la mesa, el recipiente con la Ensalada de manzana y atún.
2.Por otro lado, llevamos el aceite de oliva virgen extra.
3.Ya todo en la mesa, aliñamos, servimos, y buen provecho.
Sugerencia
Os sugiero unas Manitas de cerdo gratinadas.
1545 Ensalada de manzana y atún –
(c) –
Maria Milagrosa Reyes Marrero
