Receta de 😋 Ensalada de espirales. Hoy vamos a elaborar una suculenta y sencilla ensalada de pasta de colores. Esa Ensalada de espirales, es ideal para comer como plato único.
Ensalada de espirales
Comensales: 4
Tiempo de preparación: 30’
Ingredientes
40 gramos de espirales de colores
4 huevos frescos
Agua para la cocción de la pasta y de los huevos
Sal gorda marina
4 hojas de escarola
1 cebolla mediana
1 manzana roja
200 gramos atún de lata, ya escurrido y desmigado
4 cucharas soperas de mayonesa
Preparación de la Ensalada de espirales
1. Cocinamos la pasta al dente en agua y un poco de la sal gorda. Ya hervida, la escurrimos, la pasamos por agua fría y la dejamos escurrir.
2. Hervimos los huevos, los sancochamos y los trocemos en dados.
3. Lavamos las hojas de escarola, las dejamos escurrir y las troceamos en dados.
4. Limpiamos la cebolla y la troceamos en dados.
5. Limpiamos la manzana y la troceamos en dados.
6. Ya todos los ingredientes listos, elegimos un recipiente grande. Metemos todos los ingredientes y los mezclamos.
7. Antes de llevarla a la mesa, le podemos añadir la mayonesa y mezclarla.
8. Pero del mismo modo, podemos llevar el recipiente con la ensalada por un lado y por otro la mayonesa y que cada comensal se sirva a su gusto.
9. Buen provecho.
Sugerencia
Os sugiero el poema que lleva por título, Tres colores.
