Receta de 🥗 Ensalada de espinacas y centro de pepino. Hoy vamos a elaborar una sencilla ensalada de hojas de espinacas y la parte central del pepino. Ideal para comer como plato único y también como acompañante de otros platos.
Ensalada de espinacas y centro de pepino
Comensales: 1
Tiempo de preparación: 15’
Ingredientes
50 gramos de espinacas, ya limpias, lavadas, escurridas y troceadas
½ pepino mediano o 1 pequeño tipo español, ya lavado y escurrido
Sal fina marina
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
1.En primer lugar elegimos un bol o cualquier otro recipiente donde preparar la ensalada y que a la vez nos sirva para llevar a la mesa. Ya elegido metemos las espinacas.
2.Seguidamente cogemos el pepino y con la ayuda de un pelador de verdura le quitamos la piel y a continuación, lo vamos troceamos en tiras hasta que lleguemos a la parte de las semillas.
3.A continuación, reservamos las tiras para otra receta y la parte central con las semillas las troceamos en dados y los añadimos al recipiente con las espinacas.
4.Después añadimos una pizca de sal fina por encima y regamos generosamente con el aceite de oliva virgen extra.
5.Ya elaborada la Ensalada de espinacas y centro de pepino, la llevamos a la mesa y buen provecho.
Sugerencia
Esta Ensalada de espinacas y centro de pepino es una buena sugerencia para servir de acompañamiento de un sabroso Pollo enharinado frito.
1797 Ensalada de espinacas y centro de pepino –
(c) –
Mila Reyes
